注：年屠宰量以百萬只計�？偣�司：1JBS S.A.公司，2新希望集團，3正大集團，4Veronesi 集團，5 San Miguel 公司，6福喜集團，7Marfrig 集團，8泰森食品公司，9La Coop Federee 公司。 *WATT公司估計值。

按國別計算，全球頂尖家禽生產(chǎn)商排名如上表所示。在這份清單中，大多數(shù)跨國公司如泰森食品公司(Tyson Foods)等都按照地區(qū)或國家分布劃分。

因為我們的調(diào)查是面向全球家禽業(yè)的，所以，在這些國家，公司的大小或業(yè)績無標(biāo)準(zhǔn)尺度。對于如美國和巴西等家禽主產(chǎn)國，我們根據(jù)每周屠宰量挑選了為數(shù)不多的幾家頂尖公司收編到雜志中。在線數(shù)據(jù)庫中，我們收集了有關(guān)這些國家生產(chǎn)商的更深入的數(shù)據(jù)。

分析數(shù)據(jù)

在不同國家和地區(qū)之間，公司的規(guī)�；虼笮‰y以比較。例如，波蘭的大生產(chǎn)商放到巴西可能僅僅是一個小生產(chǎn)商。因此，我們按照國家逐一審閱數(shù)據(jù)庫，從每一個國家中挑選龍頭企業(yè)(不論其生產(chǎn)雞、火雞、鴨、雞蛋或蛋制品)，呈現(xiàn)在本期雜志中。

按照各個公司的主營項目，我們把各公司分為雞肉生產(chǎn)商、火雞生產(chǎn)商、鴨生產(chǎn)商、鵝生產(chǎn)商、帶殼蛋生產(chǎn)商、種蛋生產(chǎn)商和蛋制品生產(chǎn)商來收集相關(guān)數(shù)據(jù)。對于一體化家禽生產(chǎn)商，我們則根據(jù)年屠宰量進行列表(家禽高產(chǎn)國按周屠宰量)。對于禽蛋生產(chǎn)商，我們按照產(chǎn)蛋母雞的數(shù)量來評判。在可能的情況下，我們會列出公司的員工數(shù)量、收益和設(shè)施裝備。

作者：Mark Clements

譯者：趙景鵬