水產(chǎn)行業(yè)一周要聞回顧（6.6-6.12）
發(fā)布時(shí)間：2016-06-13 來(lái)源：東方澳龍
【行業(yè)動(dòng)態(tài)】
1、休漁期內(nèi)金鯧魚價(jià)不漲反降，養(yǎng)殖戶表示看不懂！
目前，全國(guó)各大海域都進(jìn)入了伏季休漁期，然而，華南地區(qū)金鯧魚養(yǎng)殖戶期待的越冬魚價(jià)并沒(méi)有上漲。出乎大家意料，最近10天以來(lái)，越冬金鯧魚碼頭價(jià)出現(xiàn)了反常價(jià)格行情，養(yǎng)殖戶大呼看不懂。跌價(jià)先從湛江起再到北海然后又向陽(yáng)江蔓延。據(jù)業(yè)內(nèi)人士稱，魚價(jià)最低時(shí)候1斤規(guī)格的只有13.2元，1.3斤規(guī)格的只有14.3元/斤。由于今年1月份華南地區(qū)經(jīng)歷罕見的寒潮低溫天氣，冷死\凍傷不少魚，低溫過(guò)后水溫上升病害多發(fā)再導(dǎo)致了一部分魚發(fā)病死亡。同樣由于水溫過(guò)低，本造越冬金鯧魚生長(zhǎng)緩慢，只耗料不長(zhǎng)個(gè)的過(guò)程拉長(zhǎng)，這些因素都增加了飼料系數(shù)和養(yǎng)殖成本。預(yù)計(jì)越冬魚的成本達(dá)到了14-15元/斤。魚價(jià)低，接近或低于成本價(jià)，與養(yǎng)殖戶期望價(jià)格相差甚遠(yuǎn)，目前養(yǎng)殖戶惜售心理較強(qiáng)。近日上市魚數(shù)量有所減少，價(jià)格又出現(xiàn)小幅回升。昨天，湛江地區(qū)9兩-1斤冰鮮魚報(bào)價(jià)為14.5元/斤。今天北海鐵山港7-9兩活魚價(jià)為14.8-15元/斤，9兩以上反而只有14.5元/斤,與湛江地區(qū)持平。據(jù)了解，因較小規(guī)格活魚受市場(chǎng)歡迎，價(jià)格相對(duì)較高。
2、休漁期至，威海鮑魚價(jià)格繼續(xù)高位堅(jiān)挺
【行情走勢(shì)】2、休漁期至，威海鮑魚價(jià)格繼續(xù)高位堅(jiān)挺
從6月1日中午12點(diǎn)開始，黃海渤海全面進(jìn)入伏季休漁期。受此影響，連日來(lái)，威海海產(chǎn)品上市量大幅減少，部分品種價(jià)格出現(xiàn)一定程度的上漲。由于人工養(yǎng)殖的水產(chǎn)品和冷凍水產(chǎn)品大量上市，彌補(bǔ)了市場(chǎng)缺口，所以，威海水產(chǎn)品市場(chǎng)供應(yīng)總體保持穩(wěn)定，市民菜籃子并沒(méi)有受到太大的影響。據(jù)調(diào)查的信息顯示，近期市場(chǎng)鮑魚價(jià)格繼續(xù)高位堅(jiān)挺，目前市場(chǎng)5-6個(gè)頭的鮑魚每公斤價(jià)格在360-380元，同比上漲達(dá)到178.6%；13個(gè)頭的每公斤價(jià)格在140元左右，同比上漲18.6%。從漲幅來(lái)看，今年個(gè)頭較大的鮑魚的貨源是各外的緊張。導(dǎo)致近期市場(chǎng)鮑魚價(jià)格持續(xù)上漲的主要原因一是目前威海以及北方市場(chǎng)所銷售的鮑魚基本上都是在南方(福建等地)越冬歸來(lái)的，長(zhǎng)距離的運(yùn)輸費(fèi)增大了銷售成本；同時(shí)，由于前幾年鮑魚價(jià)格的低位運(yùn)行，許多養(yǎng)殖戶眼見無(wú)利可圖即刻減少鮑魚苗的放養(yǎng)量，養(yǎng)殖量的縮減，致使市場(chǎng)供給量不足，在一定程度上助推了其銷售價(jià)格的上揚(yáng)。預(yù)計(jì)短期內(nèi)鮑魚市場(chǎng)價(jià)格繼續(xù)大幅上漲的可能性不會(huì)太大，平穩(wěn)或小幅震蕩回落將成為今后一個(gè)時(shí)期價(jià)格走勢(shì)的主流。
3、廈門東渡口岸首次進(jìn)口挪威食用凍鱈魚骨
4、早造蝦成功率近7成，連續(xù)虧了3年的廣西今年終于翻身了
近幾年來(lái)，廣西一直是對(duì)蝦養(yǎng)殖業(yè)的重災(zāi)區(qū)，成功率一路走下坡，去年平均成功率僅有10%。廣西，作為對(duì)蝦養(yǎng)殖面積30余萬(wàn)畝、產(chǎn)量約23萬(wàn)噸的養(yǎng)殖大省，其養(yǎng)殖前景似乎岌岌可危。 隨著早造蝦養(yǎng)殖臨近結(jié)束，不少養(yǎng)殖戶反映今年的蝦比去年更加好養(yǎng)，成功率有所提高。從反饋的信息來(lái)看，北海合浦有7成以上的成功率，欽州、防城港的情況也比去年要好。據(jù)介紹，目前養(yǎng)殖的主要發(fā)病現(xiàn)象為紅體、白斑以及跳跳死，養(yǎng)殖戶發(fā)現(xiàn)病蝦一般都會(huì)直接抓蝦出塘，因此排塘現(xiàn)象比較少見。今年小規(guī)格的對(duì)蝦價(jià)格也比去年好，規(guī)格為100頭的對(duì)蝦價(jià)格11元/斤左右，120頭的也有8元/斤以上，所以緊急出蝦不會(huì)造成養(yǎng)殖戶太大的虧損。廣西整體成功率比去年明顯提高，這只是針對(duì)在3月投下的苗的養(yǎng)殖情況。北海合浦有些地方甚至達(dá)到了90%的成功率，防城港的魚蝦混養(yǎng)的成功率達(dá)到7、8成。防城港今年早造的成功率達(dá)7成，當(dāng)?shù)氐酿B(yǎng)殖戶基本都能順利抓蝦。
5、好魚價(jià)刺激養(yǎng)殖戶投苗熱情 六月是投苗高峰期
今年春節(jié)后黃顙魚行情持續(xù)回暖，魚價(jià)持續(xù)堅(jiān)挺。2016年6月8日，廣東佛山地區(qū)黃顙魚塘頭價(jià)如下：炮頭6兩/尾的為12.2元/斤，炮頭5兩/尾的為11.5元/斤，炮頭4兩/尾的為11元/斤，炮頭3.7-3.8兩/尾的為10.5元/斤;價(jià)格整體與上個(gè)月持平，按照這樣的價(jià)格，成品魚利潤(rùn)在3元/斤以上;另外，由于成魚存塘量數(shù)量持續(xù)減少，預(yù)計(jì)后期還有升值空間，業(yè)內(nèi)人士估計(jì)這樣的好行情將至少持續(xù)到年底前。在成魚好行情的刺激下，養(yǎng)殖戶投苗積極性高，水花和規(guī)格苗需求都很旺盛，苗場(chǎng)方面均表示供不應(yīng)求。6月份全國(guó)各地迎來(lái)投苗高峰期，而最早投苗的廣東地區(qū)則進(jìn)入“中苗”投苗季節(jié)，苗種供不應(yīng)求。目前，廣東地區(qū)黃顙魚全雄苗水花100元/萬(wàn)尾左右，普通苗水花35元/萬(wàn)尾左右;3-5公分(約1200-1500尾/斤規(guī)格)的規(guī)格苗塘頭價(jià)7-8分/尾，比去年同期約高出1-2分/尾。
3、廈門東渡口岸首次進(jìn)口挪威食用凍鱈魚骨
日前，廈門東渡檢驗(yàn)檢疫局驗(yàn)放一批來(lái)自挪威的凍鱈魚骨，這也是東渡口岸首次進(jìn)口食用魚骨。該批貨物總重70多噸、貨值9萬(wàn)多美元。進(jìn)口商表示，國(guó)外沒(méi)有食用帶骨魚肉的習(xí)慣，食用前必須剔除魚骨。因此，魚骨資源豐富，鱈魚骨經(jīng)過(guò)處理加工后可制成補(bǔ)鈣的零食，也可以進(jìn)行加工提取后制成鈣片。隨著福建自貿(mào)試驗(yàn)區(qū)廈門片區(qū)的高效運(yùn)行，通關(guān)更為便捷、成本更低，而且鱈魚骨用途廣泛、物美價(jià)廉，具有較強(qiáng)的市場(chǎng)開拓優(yōu)勢(shì)。將首批鱈魚骨先進(jìn)行市場(chǎng)試水，如果順利今后將大批量進(jìn)口。
4、早造蝦成功率近7成，連續(xù)虧了3年的廣西今年終于翻身了
近幾年來(lái)，廣西一直是對(duì)蝦養(yǎng)殖業(yè)的重災(zāi)區(qū)，成功率一路走下坡，去年平均成功率僅有10%。廣西，作為對(duì)蝦養(yǎng)殖面積30余萬(wàn)畝、產(chǎn)量約23萬(wàn)噸的養(yǎng)殖大省，其養(yǎng)殖前景似乎岌岌可危。 隨著早造蝦養(yǎng)殖臨近結(jié)束，不少養(yǎng)殖戶反映今年的蝦比去年更加好養(yǎng)，成功率有所提高。從反饋的信息來(lái)看，北海合浦有7成以上的成功率，欽州、防城港的情況也比去年要好。據(jù)介紹，目前養(yǎng)殖的主要發(fā)病現(xiàn)象為紅體、白斑以及跳跳死，養(yǎng)殖戶發(fā)現(xiàn)病蝦一般都會(huì)直接抓蝦出塘，因此排塘現(xiàn)象比較少見。今年小規(guī)格的對(duì)蝦價(jià)格也比去年好，規(guī)格為100頭的對(duì)蝦價(jià)格11元/斤左右，120頭的也有8元/斤以上，所以緊急出蝦不會(huì)造成養(yǎng)殖戶太大的虧損。廣西整體成功率比去年明顯提高，這只是針對(duì)在3月投下的苗的養(yǎng)殖情況。北海合浦有些地方甚至達(dá)到了90%的成功率，防城港的魚蝦混養(yǎng)的成功率達(dá)到7、8成。防城港今年早造的成功率達(dá)7成，當(dāng)?shù)氐酿B(yǎng)殖戶基本都能順利抓蝦。
5、好魚價(jià)刺激養(yǎng)殖戶投苗熱情 六月是投苗高峰期
今年春節(jié)后黃顙魚行情持續(xù)回暖，魚價(jià)持續(xù)堅(jiān)挺。2016年6月8日，廣東佛山地區(qū)黃顙魚塘頭價(jià)如下：炮頭6兩/尾的為12.2元/斤，炮頭5兩/尾的為11.5元/斤，炮頭4兩/尾的為11元/斤，炮頭3.7-3.8兩/尾的為10.5元/斤;價(jià)格整體與上個(gè)月持平，按照這樣的價(jià)格，成品魚利潤(rùn)在3元/斤以上;另外，由于成魚存塘量數(shù)量持續(xù)減少，預(yù)計(jì)后期還有升值空間，業(yè)內(nèi)人士估計(jì)這樣的好行情將至少持續(xù)到年底前。在成魚好行情的刺激下，養(yǎng)殖戶投苗積極性高，水花和規(guī)格苗需求都很旺盛，苗場(chǎng)方面均表示供不應(yīng)求。6月份全國(guó)各地迎來(lái)投苗高峰期，而最早投苗的廣東地區(qū)則進(jìn)入“中苗”投苗季節(jié)，苗種供不應(yīng)求。目前，廣東地區(qū)黃顙魚全雄苗水花100元/萬(wàn)尾左右，普通苗水花35元/萬(wàn)尾左右;3-5公分(約1200-1500尾/斤規(guī)格)的規(guī)格苗塘頭價(jià)7-8分/尾，比去年同期約高出1-2分/尾。
1、威海水產(chǎn)品市場(chǎng)：梭子蟹、爬蝦、鮮魚等價(jià)格上漲
據(jù)調(diào)查的信息顯示，受端午節(jié)等因素的影響，威海水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)整體交易還是較為活躍，市場(chǎng)梭子蟹、爬蝦、鮮魚以及部分貝類價(jià)格出現(xiàn)一定幅度的上漲。鮮魚市場(chǎng)，目前市場(chǎng)新鮮大鲅魚每公斤價(jià)格在44-46元，新鮮海捕大牙鲆魚每公斤價(jià)格在110-120元，冷凍大帶魚每公斤價(jià)格在46-50元，冷凍小黃花魚價(jià)格在24-26元，新鮮本地老板魚每公斤價(jià)格在50-56元；養(yǎng)殖魚方面，市場(chǎng)南方養(yǎng)殖大黃花魚每公斤價(jià)格在36-40元，而養(yǎng)殖鱸魚價(jià)格在19-20元/公斤。據(jù)調(diào)查了解，休漁期開始后，市場(chǎng)主要是銷售養(yǎng)殖海鮮和冰凍海鮮為主，市場(chǎng)品種整體還算豐富。另外，海釣海鮮以及外地運(yùn)抵過(guò)來(lái)的新鮮魚也不少，所以后期市場(chǎng)主要品種價(jià)格應(yīng)該不會(huì)出現(xiàn)太大的波動(dòng)。