向“學(xué)生奶”看齊破解奶業(yè)困境
發(fā)布時(shí)間：2016-06-15 來源：中國畜牧獸醫(yī)報(bào)
“學(xué)生奶計(jì)劃”在我國推行16年以來，已在全國31個(gè)�。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市）、2萬多所學(xué)校推廣，日飲用量約為2200萬份，改善了小學(xué)生膳食中鈣攝入不足的問題。
“三聚氰胺”事件過后，我國奶業(yè)就一直處于低迷狀態(tài)。2015年初開始的奶業(yè)“寒冬”，導(dǎo)致乳品企業(yè)減產(chǎn)嚴(yán)重。在我國奶業(yè)處于困境的情況下，“學(xué)生奶計(jì)劃”的成功可以說是逆勢飛揚(yáng)。16年來，“學(xué)生奶計(jì)劃”毅然前行，堅(jiān)持推廣喝奶理念，不斷擴(kuò)大市場份額，取得了日供學(xué)生奶2200萬份的驕人業(yè)績。
這其中的奧秘，除了國家、地方政府和行業(yè)協(xié)會(huì)政策扶持之外，更多的還是依靠安全優(yōu)質(zhì)的金字招牌。學(xué)生奶的安全優(yōu)質(zhì)涵蓋了整個(gè)乳業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，包括研發(fā)、奶源、管理和配送等在內(nèi)的各個(gè)環(huán)節(jié)，都集聚了頂尖創(chuàng)新研發(fā)和科技資源，并實(shí)現(xiàn)了質(zhì)量可追溯。
在奶品供給充裕的情況下，細(xì)分奶業(yè)市場，搶占目標(biāo)人群是奶企的必然選擇。如今，人們的喝奶理念已經(jīng)從“你喝不喝奶？”變成了“你喝什么奶？”，一大批奶企大步跟進(jìn)，紛紛推出“舒睡奶”“晚上好奶”“有機(jī)奶”等針對(duì)不同年齡層次和收入群體的保健類牛奶。因?yàn)楦郊又递^高，所以此類牛奶利潤也較為豐厚，彰顯了市場細(xì)化的力量。而“學(xué)生奶計(jì)劃”可以說開啟了細(xì)分奶業(yè)市場的先河，并逐步站穩(wěn)了腳跟。學(xué)生奶定點(diǎn)企業(yè)也收獲了一大批穩(wěn)定的消費(fèi)群體。
“學(xué)生奶計(jì)劃”的成功，可以說是破解奶業(yè)困境的樣本之作，也給當(dāng)下奶業(yè)市場開了一劑良方。只有把安全標(biāo)準(zhǔn)放在產(chǎn)品首位，不斷推進(jìn)奶源供給側(cè)改革，加快構(gòu)建現(xiàn)代化奶源基地，建立上下游產(chǎn)業(yè)“利益分享、風(fēng)險(xiǎn)分擔(dān)”合作關(guān)系，才能使我國奶業(yè)市場蓬勃發(fā)展。