廣西對(duì)蝦：蕭條后漸復(fù)蘇，養(yǎng)殖信心有回升
發(fā)布時(shí)間：2016-06-17 來源：中國水產(chǎn)頻道
2015年，整個(gè)廣西的對(duì)蝦養(yǎng)殖情況可以用一片慘淡來形容：夏季連續(xù)的暴雨及雨后高溫暴曬天氣加劇了對(duì)蝦病害的爆發(fā)，去年整體成功率僅為10%左右，局部地區(qū)甚至不到5%。以欽州為例，去年整年養(yǎng)出超過60頭規(guī)格的蝦塘不足2成，養(yǎng)出30頭規(guī)格蝦塘更只有1-2%。外地養(yǎng)殖戶的流動(dòng)去向可以客觀地反映當(dāng)?shù)氐酿B(yǎng)殖情況，2015下半年外地養(yǎng)殖戶開始逐步撤離，或持觀望態(tài)度，空塘面積越來越大，整片養(yǎng)殖區(qū)呈現(xiàn)蕭條的態(tài)勢(shì)。
進(jìn)入2016年，按照往年的慣例，第一批蝦應(yīng)該開始收獲了，那么今年情況是否有所改善呢？筆者走訪廣西的防城港、欽州、合浦等主養(yǎng)區(qū)調(diào)查時(shí)發(fā)現(xiàn)，今年廣西早造蝦的情況有了很大的起色，成功率均超過六成，養(yǎng)殖戶多能賺到錢。加之蝦價(jià)堅(jiān)挺，預(yù)計(jì)下半年，持觀望態(tài)度的養(yǎng)殖戶會(huì)陸續(xù)投苗生產(chǎn)，整個(gè)廣西養(yǎng)殖區(qū)的養(yǎng)殖信心有回升的跡象。
防城港
防城港今年早造蝦的空塘率很高，經(jīng)過連年養(yǎng)殖挫敗，養(yǎng)殖戶資金不足，超過3成的外省養(yǎng)殖戶在今年放棄了南下廣西養(yǎng)蝦另投別路，或者持觀望態(tài)度遲遲沒有投苗。當(dāng)?shù)氐奶磷庖灿筛叻鍟r(shí)的3000-4000元/畝，下降到今年1000元/畝左右。塘租下降的現(xiàn)象從側(cè)面反映了大量外省養(yǎng)殖戶外離的情況。
今年清明前后放早批苗的養(yǎng)殖戶大部分成功在即。與去年同比，今年的養(yǎng)殖情況有所改變，首先，大部分養(yǎng)殖戶為了規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)，降低了投苗密度，投苗密度由往年的5萬-6萬尾/畝，到現(xiàn)在3萬-4萬尾/畝，密度低后，蝦的生長速度自然加快，很多蝦塘60天即可長到50頭左右。其二，今年早造蝦的天氣相對(duì)穩(wěn)定，南風(fēng)天多，北風(fēng)天少，盡管5月下旬雨水較多，但也緩解了高溫天氣對(duì)養(yǎng)殖的影響。最后，很多養(yǎng)殖戶反映今年的蝦苗質(zhì)量要比去年的好，生長速度快，基本很少有像去年“蝦長不大”的情況。
欽州
目前，欽州對(duì)蝦總體的成功率在5成左右，其中東場、那麗、犀牛角地區(qū)成功率超過六成。和防城地區(qū)類似，欽州地區(qū)的外來蝦農(nóng)投苗時(shí)間較往年晚半個(gè)月以上，而本地的蝦農(nóng)則在年后就開始投苗了，端午節(jié)前后本地蝦農(nóng)開始賣蝦，現(xiàn)在早造蝦存塘量越來越少，開始過渡到中造蝦階段，而浙江蝦農(nóng)的蝦現(xiàn)在規(guī)格仍停留在100頭左右，目前蝦的塘存率有八成。據(jù)利洋水產(chǎn)藥店欽州店黃技術(shù)員分析，今年大家的投苗密度都較往年降低，加之天氣穩(wěn)定，成功率提高很多，排塘不到兩成。端午后雨水密集，蝦農(nóng)大量出蝦以致蝦價(jià)有所下滑 ，近期50頭蝦價(jià)格大概為17.3元/斤 ，30頭蝦價(jià)格約為21.5元/斤。
合浦
合浦地區(qū)今年春節(jié)后投苗的成功率達(dá)到5成，半數(shù)以上的蝦農(nóng)獲得一定的盈利。受5月中旬一場冷空氣的影響，很多池塘發(fā)病被迫清塘，盡管屬于緊急收蝦，但收于今年蝦價(jià)好，小規(guī)格的蝦也能獲得不錯(cuò)的利潤，因此養(yǎng)殖戶普遍都能賺到錢。
受去年對(duì)蝦慘淡形勢(shì)影響，合浦整體仍有5成左右的空塘率。現(xiàn)在合浦一帶已處于中造蝦階段，放苗密度約為4-5萬尾/畝左右，多數(shù)蝦塘放苗天數(shù)在10-20天之間，規(guī)格還在5cm以下。進(jìn)入六月后，受暴雨及高溫天氣的影響，蝦發(fā)病率已接近五成，其中以白便問題較為嚴(yán)重，許多蝦無法正常長大。由于近期雨水多，適量補(bǔ)充礦物質(zhì)，可以有效預(yù)防對(duì)蝦發(fā)病。
北海
據(jù)了解，北海地區(qū)以本地養(yǎng)殖戶為主，養(yǎng)殖戶流動(dòng)性不大。今年北海地區(qū)的4月中旬以前投苗的，成功率保守估計(jì)達(dá)到6成，大部分蝦已經(jīng)出售，得益于蝦價(jià)堅(jiān)挺，養(yǎng)殖戶盈利頗豐。與其它地區(qū)一樣，北海地區(qū)的投苗密度較往年低，土塘投苗密度大致在3萬尾/畝左右，高位池投苗密度同比下降約20％。
廣西粵海飼料有限公司營銷部部長曾得華認(rèn)為今年早造蝦能夠獲得成功，除了風(fēng)調(diào)雨順外，也與蝦種苗得到改良有關(guān)，今年的蝦苗生長速率較快，更容易獲得好收成。預(yù)計(jì)中造蝦農(nóng)將會(huì)投入更多的蝦苗。
啟示
相比珠三角和華東地區(qū)，今年上半年廣西氣候可說是風(fēng)調(diào)雨順，利于養(yǎng)蝦，病害較少，加之蝦價(jià)高企，大部分地區(qū)喜迎豐收，經(jīng)過去年的蕭條，廣西對(duì)蝦市場正在復(fù)蘇，預(yù)計(jì)接下來的中造蝦的情況也會(huì)好于去年。雖然夏季暴雨高溫天氣無法避免，必然會(huì)增加蝦的病害，但養(yǎng)殖密度降低，對(duì)蝦生長速度快，蝦價(jià)穩(wěn)定，會(huì)減少病害帶來的損失，如去年那般受反常天氣影響顆粒無收的境況應(yīng)該不會(huì)出現(xiàn)。今年來自浙江的資深養(yǎng)殖戶嚴(yán)云表示今年的蝦苗成活率非常高，生長態(tài)勢(shì)好，一旦今年養(yǎng)殖形勢(shì)好轉(zhuǎn)，明年外省養(yǎng)殖戶即會(huì)回流。
但是不得不提的是，對(duì)蝦養(yǎng)殖戶們應(yīng)進(jìn)一步提高抗風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)，拋棄“高密度養(yǎng)殖以求一搏”的陳舊觀念，方可保障接下來的對(duì)蝦收成。例如降低放苗密度，養(yǎng)殖大規(guī)格蝦；增加蓄水塘方便加水換水；選用砂質(zhì)基底的池塘，補(bǔ)充礦物質(zhì)；使用高檔飼料提高生長率，縮短養(yǎng)殖周期，以減少養(yǎng)殖成期的風(fēng)險(xiǎn)；提高增氧能力，如鋪設(shè)管道底部增氧系統(tǒng)，立體增加水體溶氧，在高密度養(yǎng)殖條件下，效果更佳。