2017年羅非魚開局形勢(shì)分析
發(fā)布時(shí)間：2017-03-23 來(lái)源：水產(chǎn)熱點(diǎn)
近年來(lái)，我國(guó)羅非魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展陷入了低谷期，亂象叢生，怪事不斷。而今年羅非魚行情開局似乎不太樂(lè)觀。
外銷方面，據(jù)美國(guó)數(shù)據(jù)顯示，美國(guó)進(jìn)口的羅非魚中約有70%為冷凍羅非魚切片，大部分冷凍羅非魚切片來(lái)自中國(guó)，2017年一月份美國(guó)從中國(guó)進(jìn)口冷凍羅非魚切片13523噸，價(jià)值4930萬(wàn)美元，同比分別下降了20%和27%。目前來(lái)說(shuō)，我國(guó)羅非魚還是以出口外銷為主，其中美國(guó)是最大的外銷市場(chǎng)。以上數(shù)據(jù)除了反映出口美國(guó)的冷凍羅非魚切片數(shù)量減少外，還可以看到出口魚價(jià)下降了。
內(nèi)銷方面，以廣東茂名為例，今年年初的魚價(jià)也不太理想。在以往，因廣西少有越冬魚存塘，而當(dāng)?shù)乜爵~習(xí)慣用羅非魚，所以在新歷年初（農(nóng)歷年前）會(huì)有大批魚中來(lái)茂名拉魚。而今年，暖冬影響十分大：廣西存塘量大增，導(dǎo)致茂名本地羅非魚滯銷，魚價(jià)大跌。去年越冬魚走市場(chǎng)的最高價(jià)有5.2元/斤，今年只有4.7元/斤。
二十年未遇的養(yǎng)殖怪現(xiàn)狀
雖然今年羅非魚的開局行情不太理想，但近來(lái)加工廠價(jià)似乎有所回暖，3月下旬，羅非魚養(yǎng)殖戶的投苗熱情也逐漸高漲，選擇苗種的問(wèn)題也擺在眼前。作為產(chǎn)業(yè)的上游，養(yǎng)殖的開端，小部分羅非魚苗場(chǎng)掛羊頭賣狗肉，摻雜篩尾魚苗銷售影響了羅非魚的養(yǎng)殖，也是養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖不成功的一大原因。
在這個(gè)山寨與正品真假難分的時(shí)代，選擇正確的魚苗是養(yǎng)殖成功的第一步，養(yǎng)殖戶應(yīng)該如何去挑選呢？
怪象一：過(guò)去只要有投苗、投料，輕輕松松也一定有魚抓；現(xiàn)在投苗、投料，用心管理結(jié)果還可能打水漂，不一定還能有魚抓。
怪象二：養(yǎng)殖老區(qū)盛夏臭氣熏天，起步晚的地區(qū)卻能發(fā)展迅速。
怪象三：投料時(shí)，羅非魚吃料兇猛，但料比高，長(zhǎng)得慢。
怪象四：別人養(yǎng)快大系列羅非魚大豐收，自己跟著養(yǎng)卻全軍覆沒(méi)。
怪象五：“老經(jīng)驗(yàn)”養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖模式多年不變，難賺錢；新手養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖模式不斷轉(zhuǎn)換，能賺錢。
怪象六：浙江籍蝦農(nóng)轉(zhuǎn)養(yǎng)羅非魚賺錢，經(jīng)驗(yàn)豐富的羅非魚農(nóng)反而不如“門外漢”。
葉世章認(rèn)為，時(shí)代變了，養(yǎng)殖大環(huán)境也變了，二十年前的舊經(jīng)驗(yàn)在今天恐怕要改一改了。
選苗的幾個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)
有老養(yǎng)殖戶感慨：現(xiàn)在養(yǎng)殖羅非魚，經(jīng)驗(yàn)和變通同等重要。羅非魚苗場(chǎng)通常僅關(guān)心銷量，養(yǎng)殖戶應(yīng)該學(xué)會(huì)慧眼識(shí)珠，根據(jù)自身的實(shí)際情況選擇魚苗，切不可人云亦云，跟風(fēng)養(yǎng)殖；也不應(yīng)固執(zhí)己見，不懂變通。對(duì)此，葉世章和莫澤廣為養(yǎng)殖戶提供了幾點(diǎn)建議，以供參考：
合理、靈活選擇魚種。當(dāng)下流行的羅非魚苗種主要有三種：其一是吉富系列羅非魚，其優(yōu)點(diǎn)在于生長(zhǎng)速度快、養(yǎng)殖產(chǎn)量高、加工出肉率高，是目前養(yǎng)殖量最多的品種；其二是奧尼系列羅非魚，其優(yōu)點(diǎn)在于抗病能力強(qiáng)、耐寒耐暑能力強(qiáng)、雄性率高，在養(yǎng)殖環(huán)境日益惡化的當(dāng)下，這個(gè)品種重新被重視；其三被命名為吉奧或奧吉，是吉富和奧尼雜交所得的品種，也集合了兩者的優(yōu)點(diǎn)，很有發(fā)展前景。鑒于苗種優(yōu)缺點(diǎn)各異，養(yǎng)殖戶應(yīng)該根據(jù)自身的養(yǎng)殖條件、池塘環(huán)境來(lái)選苗，而不是跟風(fēng)養(yǎng)殖。池塘條件好，水質(zhì)優(yōu)良，養(yǎng)殖戶可以選擇吉富羅非魚；而池塘環(huán)境復(fù)雜，或打算養(yǎng)殖過(guò)冬魚的養(yǎng)殖戶，選擇抗病力、抗寒力強(qiáng)的奧尼系列更為合適。經(jīng)調(diào)查，高溫期吃料穩(wěn)定的，通常都是養(yǎng)殖奧尼羅非魚。
不建議選擇水花或小規(guī)格魚苗。養(yǎng)殖戶標(biāo)苗、標(biāo)水花的技術(shù)參差不齊，變性技術(shù)也未必嫻熟；而且塘里生態(tài)復(fù)雜，敵害生物如青蛙、水蛛（橈足類、枝角類、輪蟲）、纖毛蟲、水生昆蟲（蝽類、水蠆、水蝎子、水夾子）等都可能以小苗為食物，嚴(yán)重影響投苗成活率。而大苗雖然價(jià)格稍貴，但已跳過(guò)一級(jí)標(biāo)粗這個(gè)技術(shù)難題，縮短養(yǎng)殖周期，提高魚苗成活率，成魚時(shí)間短，一年可以多養(yǎng)殖一造或錯(cuò)峰出魚，從效益來(lái)說(shuō)，投放大苗反而利潤(rùn)空間更大。
品牌和人品都是選擇的關(guān)鍵。羅非魚的選育并不是有多難，關(guān)鍵要看操作育苗的人是否遵守市場(chǎng)規(guī)律，苗種的真實(shí)情況或許只有育苗的人自己心里清楚。養(yǎng)殖環(huán)境差導(dǎo)致好苗長(zhǎng)期缺失，這也給不良苗場(chǎng)、苗商提供了生存空間。茂名市標(biāo)粗場(chǎng)林立，有親本的卻很少，很多苗場(chǎng)都是在外（如海南）拉水花回來(lái)標(biāo)苗。由于掌握的技術(shù)水平不同，所生產(chǎn)的魚苗質(zhì)量也不好保證，為了銷量，摻苗、調(diào)苗的事情時(shí)有發(fā)生。養(yǎng)殖戶買到假劣偽冒魚苗后，投苗即死還算是不幸中的萬(wàn)幸，不死的話還費(fèi)時(shí)費(fèi)料，滿塘雜魚根本賣不了錢。所以選苗的基本的原則就是選擇值得相信的品牌或值得相信的人品，其中選對(duì)人品比品牌更重要！
總結(jié)：養(yǎng)殖戶改變不了行情可改變養(yǎng)殖
羅非魚產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀是：魚價(jià)太低，利潤(rùn)微薄，虧本容易，賺錢很難！要想提高利潤(rùn)，養(yǎng)殖戶改變不了魚價(jià)，但可改變的是做好養(yǎng)殖細(xì)節(jié)，降低成本，如某些養(yǎng)殖戶嘗試羅非魚+對(duì)蝦混養(yǎng)模式，羅非魚至少可保本，對(duì)蝦就是利潤(rùn)。面對(duì)魚價(jià)低迷時(shí)，還可以改變的就是銷售渠道，某些養(yǎng)殖戶發(fā)覺銷路受阻，便將羅非魚加工成吊水魚，再高價(jià)暢銷珠三角、長(zhǎng)三角、港澳臺(tái)等地。
目前羅非魚行情雖然低迷，但魚價(jià)風(fēng)險(xiǎn)尚未真正跌破養(yǎng)殖成本，所以，對(duì)于羅非魚養(yǎng)殖戶而言，相對(duì)于魚價(jià)，更應(yīng)關(guān)心的是養(yǎng)殖。要想養(yǎng)殖成功，首先要選擇優(yōu)質(zhì)種苗，養(yǎng)成、養(yǎng)好這條魚，才是立于不敗的關(guān)鍵。投苗前，養(yǎng)殖戶必須擦亮眼睛！