深度研究：上游經(jīng)營好轉(zhuǎn) 政策助力中小養(yǎng)殖企業(yè)發(fā)展
發(fā)布時(shí)間：2019-09-27 來源：銘陽傳播
一、奶價(jià)上漲 上游奶牛養(yǎng)殖經(jīng)營好轉(zhuǎn)
由于奶價(jià)長期下行，導(dǎo)致國內(nèi)中小養(yǎng)殖戶大面積退出。數(shù)據(jù)顯示，在經(jīng)歷2014年以來的原奶價(jià)格寒冬后，國內(nèi)奶牛存欄量呈下降趨勢(shì)，2018年荷斯坦奶牛存欄約為504萬頭，中國奶業(yè)協(xié)會(huì)數(shù)據(jù)顯示，2019年一季度全國牛奶產(chǎn)量625萬噸，同比增長2.0%，養(yǎng)殖戶數(shù)持續(xù)減少以及奶牛存欄量沒有明顯改善，目前原奶供應(yīng)處于緊缺狀態(tài)，原奶價(jià)格持續(xù)上行。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，自2018年8月初以來，生鮮奶價(jià)格整體呈波動(dòng)上行態(tài)勢(shì)，截止到今年8月末，內(nèi)蒙古、河北等10個(gè)奶牛主產(chǎn)省(區(qū))生鮮乳平均價(jià)格3.68元/公斤，比全年8月初低點(diǎn)上漲9.2%，同比上漲7.6%。
由于奶價(jià)上漲，加上牧場(chǎng)自身生產(chǎn)效率不斷改善，今年上半年牧業(yè)企業(yè)經(jīng)營情況明顯好轉(zhuǎn)，普遍實(shí)現(xiàn)扭虧為贏。報(bào)告數(shù)據(jù)顯示，現(xiàn)代牧業(yè)的原奶外部售價(jià)達(dá)到3.85元/公斤，同比增長3.22%，原料奶售價(jià)為4元/公斤，同比增長18.3%。此外，經(jīng)過技術(shù)改良，現(xiàn)代牧業(yè)奶牛的年產(chǎn)量達(dá)到10.6噸，較同期增長2.91%，由于單產(chǎn)提升帶動(dòng)總產(chǎn)奶量增長7.23%，飼料成本從1.89元/公斤減少至1.78元/公斤，下降5.82%。上半年，現(xiàn)代牧業(yè)營收25.70億元，同比增長4.1%，凈利潤同比增265.2%至1.25億元；中國圣牧實(shí)現(xiàn)營收14.21億元，同比增長1.5%；凈虧損7350.1萬元，同比減少93.66%；西部牧業(yè)實(shí)現(xiàn)營收3.43億元，同比增長3.67%；凈利潤187.4萬元，較上年同期增長104.50%。賽科星實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入11.71億元，同比增長11.04%，由于淘牛損失增加，歸屬母公司的凈利潤0.36億元，較上年同期下降37.94%。
二、大型乳企加快奶源布局
近年來受奶價(jià)低迷、養(yǎng)殖成本上漲、環(huán)保政策收緊等綜合因素影響，奶牛養(yǎng)殖企業(yè)數(shù)量大幅減少，奶源供給下降，加上國家對(duì)乳制品尤其是嬰幼兒奶粉生產(chǎn)，企業(yè)所需擁有自身奶源規(guī)定日趨嚴(yán)格，大型乳企紛紛加快奶源布局步伐。
目前，蒙牛已完成多層次優(yōu)質(zhì)奶源地布局。在新西蘭，蒙牛設(shè)立了特侖蘇專屬牧場(chǎng)；在澳大利亞，蒙牛旗下富源國際收購了出口導(dǎo)向型乳品加工商BurraFoods；在阿爾卑斯山，建立了蒙牛瑞哺恩奶粉的奶源地。在國內(nèi)，蒙牛通過戰(zhàn)略投資現(xiàn)代牧業(yè)、圣牧高科、富源牧業(yè)等，布局中國高端奶源，同時(shí)奶源管理方面，蒙牛獨(dú)立的奶源管理事業(yè)部日趨完善，根據(jù)地域和氣候特點(diǎn)等要素，蒙牛將全國牧場(chǎng)資源劃分為若干個(gè)大區(qū)，在每個(gè)大區(qū)配備有專家、講師團(tuán)隊(duì)和奶源技術(shù)員，對(duì)技術(shù)問題進(jìn)行科學(xué)系統(tǒng)指導(dǎo)、責(zé)任承包落實(shí)等。
以“鮮戰(zhàn)略”作為長期發(fā)展戰(zhàn)略的新乳業(yè)，不斷加強(qiáng)奶源供應(yīng)減少，推動(dòng)“鮮”戰(zhàn)略落地，報(bào)告資料顯示，截至6月30日，公司共擁有分布在四川、云南、浙江、寧夏等地區(qū)的11個(gè)規(guī)�；c標(biāo)準(zhǔn)化牛場(chǎng)，其中7家取得良好農(nóng)業(yè)規(guī)范認(rèn)證(GAP)，8家取得學(xué)生飲用奶奶源基地認(rèn)證，2家取得有機(jī)牧場(chǎng)認(rèn)證，6家取得優(yōu)質(zhì)乳工程示范牧場(chǎng)認(rèn)證，奶�？偞鏅跀�(shù)1.93萬頭，同時(shí)，公司在2019年7月與現(xiàn)代牧業(yè)達(dá)成戰(zhàn)略合作，為獲得穩(wěn)定、可靠的奶源供應(yīng)提供了保證。
三、政府助力中小養(yǎng)殖企業(yè)
中小規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)是國內(nèi)奶業(yè)發(fā)展的中堅(jiān)力量，也是政府應(yīng)重點(diǎn)支持的生力軍，仍面臨養(yǎng)殖成本高、管理能力低，議價(jià)能力差，抗市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)沖擊弱等挑戰(zhàn)。如近期發(fā)生的上市乳企科迪乳業(yè)拖欠上千戶奶農(nóng)奶款1.4億元，奶農(nóng)代表向公司集中追討欠款，公司實(shí)際控制人與董事長失聯(lián)事件，科迪成為業(yè)內(nèi)的反面教材，也為給業(yè)內(nèi)敲響警鐘，事件從側(cè)面也反映出奶農(nóng)處于弱勢(shì)，養(yǎng)殖積極性深受打擊。隨后農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局發(fā)布了《關(guān)于清理拖欠奶款保障奶農(nóng)合法權(quán)益的通知》，要求各地畜牧獸醫(yī)部門加大力度排查和推動(dòng)解決拖欠奶款問題，切實(shí)密切養(yǎng)殖加工利益聯(lián)結(jié)，保障奶農(nóng)的正當(dāng)合法權(quán)益對(duì)穩(wěn)固奶農(nóng)的養(yǎng)殖積極性有很大的幫助和促進(jìn)作用。
此外，2019年，中央財(cái)政加大對(duì)農(nóng)民合作社、家庭農(nóng)場(chǎng)等新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體的支持力度，指出，針對(duì)奶牛家庭牧場(chǎng)優(yōu)先支持存欄量50—500頭之間的中小規(guī)模牧場(chǎng)，支持奶農(nóng)合作社和家庭牧場(chǎng)開展良種奶牛引進(jìn)、飼草料生產(chǎn)、養(yǎng)殖設(shè)施設(shè)備升級(jí)及乳品加工和質(zhì)量安全檢測(cè)設(shè)施完善等。黑龍江、四川等地相繼出臺(tái)本地培育行動(dòng)方案，主要以資金補(bǔ)貼為主。相關(guān)扶持政策出臺(tái)有利于穩(wěn)定國內(nèi)奶業(yè)可持續(xù)、健康發(fā)展。
由于奶價(jià)長期下行，導(dǎo)致國內(nèi)中小養(yǎng)殖戶大面積退出。數(shù)據(jù)顯示，在經(jīng)歷2014年以來的原奶價(jià)格寒冬后，國內(nèi)奶牛存欄量呈下降趨勢(shì)，2018年荷斯坦奶牛存欄約為504萬頭，中國奶業(yè)協(xié)會(huì)數(shù)據(jù)顯示，2019年一季度全國牛奶產(chǎn)量625萬噸，同比增長2.0%，養(yǎng)殖戶數(shù)持續(xù)減少以及奶牛存欄量沒有明顯改善，目前原奶供應(yīng)處于緊缺狀態(tài)，原奶價(jià)格持續(xù)上行。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，自2018年8月初以來，生鮮奶價(jià)格整體呈波動(dòng)上行態(tài)勢(shì)，截止到今年8月末，內(nèi)蒙古、河北等10個(gè)奶牛主產(chǎn)省(區(qū))生鮮乳平均價(jià)格3.68元/公斤，比全年8月初低點(diǎn)上漲9.2%，同比上漲7.6%。
由于奶價(jià)上漲，加上牧場(chǎng)自身生產(chǎn)效率不斷改善，今年上半年牧業(yè)企業(yè)經(jīng)營情況明顯好轉(zhuǎn)，普遍實(shí)現(xiàn)扭虧為贏。報(bào)告數(shù)據(jù)顯示，現(xiàn)代牧業(yè)的原奶外部售價(jià)達(dá)到3.85元/公斤，同比增長3.22%，原料奶售價(jià)為4元/公斤，同比增長18.3%。此外，經(jīng)過技術(shù)改良，現(xiàn)代牧業(yè)奶牛的年產(chǎn)量達(dá)到10.6噸，較同期增長2.91%，由于單產(chǎn)提升帶動(dòng)總產(chǎn)奶量增長7.23%，飼料成本從1.89元/公斤減少至1.78元/公斤，下降5.82%。上半年，現(xiàn)代牧業(yè)營收25.70億元，同比增長4.1%，凈利潤同比增265.2%至1.25億元；中國圣牧實(shí)現(xiàn)營收14.21億元，同比增長1.5%；凈虧損7350.1萬元，同比減少93.66%；西部牧業(yè)實(shí)現(xiàn)營收3.43億元，同比增長3.67%；凈利潤187.4萬元，較上年同期增長104.50%。賽科星實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入11.71億元，同比增長11.04%，由于淘牛損失增加，歸屬母公司的凈利潤0.36億元，較上年同期下降37.94%。
二、大型乳企加快奶源布局
近年來受奶價(jià)低迷、養(yǎng)殖成本上漲、環(huán)保政策收緊等綜合因素影響，奶牛養(yǎng)殖企業(yè)數(shù)量大幅減少，奶源供給下降，加上國家對(duì)乳制品尤其是嬰幼兒奶粉生產(chǎn)，企業(yè)所需擁有自身奶源規(guī)定日趨嚴(yán)格，大型乳企紛紛加快奶源布局步伐。
目前，蒙牛已完成多層次優(yōu)質(zhì)奶源地布局。在新西蘭，蒙牛設(shè)立了特侖蘇專屬牧場(chǎng)；在澳大利亞，蒙牛旗下富源國際收購了出口導(dǎo)向型乳品加工商BurraFoods；在阿爾卑斯山，建立了蒙牛瑞哺恩奶粉的奶源地。在國內(nèi)，蒙牛通過戰(zhàn)略投資現(xiàn)代牧業(yè)、圣牧高科、富源牧業(yè)等，布局中國高端奶源，同時(shí)奶源管理方面，蒙牛獨(dú)立的奶源管理事業(yè)部日趨完善，根據(jù)地域和氣候特點(diǎn)等要素，蒙牛將全國牧場(chǎng)資源劃分為若干個(gè)大區(qū)，在每個(gè)大區(qū)配備有專家、講師團(tuán)隊(duì)和奶源技術(shù)員，對(duì)技術(shù)問題進(jìn)行科學(xué)系統(tǒng)指導(dǎo)、責(zé)任承包落實(shí)等。
以“鮮戰(zhàn)略”作為長期發(fā)展戰(zhàn)略的新乳業(yè)，不斷加強(qiáng)奶源供應(yīng)減少，推動(dòng)“鮮”戰(zhàn)略落地，報(bào)告資料顯示，截至6月30日，公司共擁有分布在四川、云南、浙江、寧夏等地區(qū)的11個(gè)規(guī)�；c標(biāo)準(zhǔn)化牛場(chǎng)，其中7家取得良好農(nóng)業(yè)規(guī)范認(rèn)證(GAP)，8家取得學(xué)生飲用奶奶源基地認(rèn)證，2家取得有機(jī)牧場(chǎng)認(rèn)證，6家取得優(yōu)質(zhì)乳工程示范牧場(chǎng)認(rèn)證，奶�？偞鏅跀�(shù)1.93萬頭，同時(shí)，公司在2019年7月與現(xiàn)代牧業(yè)達(dá)成戰(zhàn)略合作，為獲得穩(wěn)定、可靠的奶源供應(yīng)提供了保證。
三、政府助力中小養(yǎng)殖企業(yè)
中小規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)是國內(nèi)奶業(yè)發(fā)展的中堅(jiān)力量，也是政府應(yīng)重點(diǎn)支持的生力軍，仍面臨養(yǎng)殖成本高、管理能力低，議價(jià)能力差，抗市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)沖擊弱等挑戰(zhàn)。如近期發(fā)生的上市乳企科迪乳業(yè)拖欠上千戶奶農(nóng)奶款1.4億元，奶農(nóng)代表向公司集中追討欠款，公司實(shí)際控制人與董事長失聯(lián)事件，科迪成為業(yè)內(nèi)的反面教材，也為給業(yè)內(nèi)敲響警鐘，事件從側(cè)面也反映出奶農(nóng)處于弱勢(shì)，養(yǎng)殖積極性深受打擊。隨后農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局發(fā)布了《關(guān)于清理拖欠奶款保障奶農(nóng)合法權(quán)益的通知》，要求各地畜牧獸醫(yī)部門加大力度排查和推動(dòng)解決拖欠奶款問題，切實(shí)密切養(yǎng)殖加工利益聯(lián)結(jié)，保障奶農(nóng)的正當(dāng)合法權(quán)益對(duì)穩(wěn)固奶農(nóng)的養(yǎng)殖積極性有很大的幫助和促進(jìn)作用。
此外，2019年，中央財(cái)政加大對(duì)農(nóng)民合作社、家庭農(nóng)場(chǎng)等新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體的支持力度，指出，針對(duì)奶牛家庭牧場(chǎng)優(yōu)先支持存欄量50—500頭之間的中小規(guī)模牧場(chǎng)，支持奶農(nóng)合作社和家庭牧場(chǎng)開展良種奶牛引進(jìn)、飼草料生產(chǎn)、養(yǎng)殖設(shè)施設(shè)備升級(jí)及乳品加工和質(zhì)量安全檢測(cè)設(shè)施完善等。黑龍江、四川等地相繼出臺(tái)本地培育行動(dòng)方案，主要以資金補(bǔ)貼為主。相關(guān)扶持政策出臺(tái)有利于穩(wěn)定國內(nèi)奶業(yè)可持續(xù)、健康發(fā)展。