南方跌得少了，華北、東北、西北開始恢復(fù)！
發(fā)布時間：2019-10-16 來源：豬場動力網(wǎng)
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部近日公布：9月生豬存欄環(huán)比減少3%，同比減少41.1%，能繁母豬存欄環(huán)比減少2.8%，同比減少38.9%。生豬及能繁母豬存欄同比降幅繼續(xù)擴大，環(huán)比降幅和前兩個月相比大幅縮小。以下由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部生豬預(yù)警首席專家王祖力權(quán)威解讀的9月生豬存欄數(shù)據(jù)，來源于興證農(nóng)業(yè)電話會議紀要。
環(huán)比降幅收窄原因：南方前幾個月降幅大的省份環(huán)比降幅明顯收窄，北方已有很多省份能繁母豬存欄環(huán)比轉(zhuǎn)成正數(shù)。其中兩湖、四川、江西、河南、山東這些主產(chǎn)省降幅明顯收窄，是9月環(huán)比數(shù)據(jù)降幅收窄的主要原因。
其中華北、東北、西北7-9月能繁母豬大多環(huán)比開始出現(xiàn)增長，趨勢上9月環(huán)比增幅擴大的省份比較多，尤其像甘肅、黑龍江、寧夏、山東、山西環(huán)比增幅有明顯擴大，但還沒有出現(xiàn)兩位數(shù)增長，核心省份山東、河南環(huán)比增幅沒有超5%，增長還較慢。
能繁母豬環(huán)比分省情況
數(shù)據(jù)/整理自會議紀要
南部、東部省份環(huán)比依然下降，但一些省份環(huán)比下降幅度出現(xiàn)實質(zhì)性收窄。湖北：7-9月環(huán)比-15%、-16%、-4%湖南：7-9月環(huán)比-21%、-28%、-8%江蘇：8-9月環(huán)比-50%、-22%江西：7-9月環(huán)比-20%、-40%、-25%四川：7-9月環(huán)比-19%、-12%、-5%重慶：7-9月環(huán)比 -13%、-17%、-6%廣東：5-9月環(huán)比-13%、-18%、-13%、-6%、-4%廣西：5-9月環(huán)比-28%、-36%、-27%、-15%、-2%
兩廣、兩湖、兩江、四川重慶規(guī)律一致，前幾個月降幅都比較大，9月都出現(xiàn)明顯收窄，兩江降幅依然比較大。
能繁母豬同比分省情況
一些省份下降幅度達到8成，江蘇同比-80%、江西同比-70%多，廣西-70%多，海南-70%左右，廣東-60%，湖南-55%，福建接近-50%，安徽、河南、四川、湖北、貴州、山東、河北在-40%~-30%，重慶、山西、浙江同比-30%~-20%，遼寧同比-20%~-15%，陜西、寧夏、內(nèi)蒙、甘肅同比降幅在10%以內(nèi)。
生豬存欄數(shù)據(jù)9月份開始改為另一套監(jiān)測范圍更廣的全國5000頭以上的規(guī)模養(yǎng)殖場存欄情況。
生豬存欄：4000個村9月環(huán)比-3.61%，同比-43.6%，400個縣(年出欄1000頭以上)環(huán)比-2.16%，同比-25.7%，8000個戶環(huán)比-2.85%，同比-40.8%，全國5000頭以上規(guī)模場環(huán)比+0.6%。
能繁母豬存欄：4000個村環(huán)比-2.7%，同比-40.3%，400個縣環(huán)比-2.9%，同比-25.8%，8000個戶環(huán)比-1.7%，同比-39%，規(guī)模養(yǎng)殖場環(huán)比+3.7%，暫沒有同比數(shù)。
總體來看規(guī)模較大的養(yǎng)殖場保護較好、恢復(fù)較快，生豬存欄、能繁母豬存欄都開始轉(zhuǎn)正。
問題一：新增的這套數(shù)據(jù)是樣本數(shù)據(jù)，還是全國所有5000頭以上的規(guī)模養(yǎng)殖場都在監(jiān)測范圍內(nèi)?這一個類別的養(yǎng)殖場共出欄多少出欄?
答：全國所有5000頭以上都在。出欄還沒到年底暫還不知道，現(xiàn)在總存欄4000~5000萬頭，個人預(yù)估2019年全年存欄可能不到3億頭。
問題二：以現(xiàn)在產(chǎn)能同比下降50%來看，明年豬肉缺口會到2000-3000萬噸?
答：明年缺口肯定擴大，當(dāng)個人認為不會到2000-3000萬噸，全國還沒有到50%的去化水平，9月生豬-41%，母豬-39%，沒有到50%。如果以2018年為基準，個人認為可能減少1500-2000萬噸這個量級，明年價格也會更高。
問題三：農(nóng)業(yè)部對明年的疫情有沒有預(yù)判?
答：個人了解到官方對明年的防控比較有信心。疫苗短期出不來，比較有信心是因為現(xiàn)在擴張主要在規(guī)模場，散戶補欄很謹慎，規(guī)模場上量后只要能防控住，小規(guī)模不敢輕易上量，后期疫情就能比較穩(wěn)定。
問題四：調(diào)研得到的數(shù)據(jù)能繁、生豬存欄同比下降70%，農(nóng)業(yè)部統(tǒng)計40%左右，您怎么看這兩套數(shù)據(jù)的差異?
答：大家還是要更加相信大數(shù)據(jù)，草根調(diào)研有很大局限性，調(diào)研區(qū)域一般是疫情嚴重的省份，但河北、陜西、山西、甘肅疫情都非常穩(wěn)定，農(nóng)業(yè)部監(jiān)測的總樣本量占全國總養(yǎng)殖量接近20%，且有科學(xué)的統(tǒng)計方法，大家更應(yīng)該相信農(nóng)業(yè)部的數(shù)據(jù)。農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)可能偏保守，下滑40-50%多可能是客觀的狀態(tài)，如果真的下降70%，現(xiàn)在就買不到豬肉了。