失控的小龍蝦,逼近的稻田危機?農(nóng)業(yè)農(nóng)村部漁業(yè)局官方回應(yīng)來了!
發(fā)布時間:2020-08-11 來源:魚市場
近日,有篇關(guān)于小龍蝦的文章引起了行業(yè)熱議,文章指出,我國小龍蝦養(yǎng)殖面積達到2000萬畝,但由于發(fā)展過于迅猛,對糧食安全、土壤質(zhì)量和生態(tài)環(huán)境都產(chǎn)生了負面效應(yīng)。甚至指出,小龍蝦要“失控”,影響水稻生產(chǎn),造成糧食安全隱患。
那么,有關(guān)“稻田養(yǎng)蝦”的真實情況如何?經(jīng)濟日報記者采訪了農(nóng)業(yè)農(nóng)村部漁業(yè)局,對于網(wǎng)絡(luò)上的傳言予以澄清,正本清源。
1、“稻田養(yǎng)蝦”成了“蝦田種稻”?
Q:《半月談》文章認為,近年發(fā)展迅猛的“稻田養(yǎng)蝦”多為非共生模式,對糧食安全、土壤質(zhì)量和生態(tài)環(huán)境產(chǎn)生了以下負面效應(yīng):一是擠占基本農(nóng)田,減少越冬作物種植面積。二是影響水稻生產(chǎn),部分水稻“種而不收”。三是長期水淹破壞土壤,威脅“藏糧于地”戰(zhàn)略安全。四是加劇水資源緊張,威脅水環(huán)境安全。
回應(yīng):稻蝦共作能穩(wěn)定水稻生產(chǎn),實現(xiàn)一水兩用、一地雙收。
首先,基本不減少水稻播種面積。
2017年,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部制定發(fā)布稻漁綜合種養(yǎng)標準,明確溝坑占比不高于總面積的10%。
各地在實際開展稻漁綜合種養(yǎng)時,主要利用稻田已有的水渠和溝坑,有的還通過土地平整和集中開發(fā)將田埂變?yōu)檗r(nóng)田,總體上實際溝坑占比控制在5%左右。
其次,單產(chǎn)相對穩(wěn)定。
湖北省農(nóng)業(yè)科學(xué)院在湖北潛江市2005年至2015年連續(xù)監(jiān)測表明,稻蝦共作模式比水稻單季種植模式稻谷畝產(chǎn)量提高了9.5%。
2000年至2019年,小龍蝦養(yǎng)殖產(chǎn)量在全國排名前三位的縣(市)湖北監(jiān)利縣、洪湖市和潛江市的稻谷產(chǎn)量和水稻面積都實現(xiàn)了穩(wěn)步增長。
糧食安全隱患這個鍋,不能讓小龍蝦來背!
其次,大部分稻蝦共作模式能有效改善土壤結(jié)構(gòu)。
湖北省農(nóng)業(yè)科學(xué)院、江蘇省漁業(yè)技術(shù)推廣中心跟蹤研究發(fā)現(xiàn),大部分稻蝦共作模式能有效改善土壤結(jié)構(gòu)、增加土壤有機質(zhì)和養(yǎng)分含量。
此外,湖南省水產(chǎn)科學(xué)研究所2017年至2019年實驗結(jié)果表明,稻漁綜合種養(yǎng)可有效改善貧瘠土壤的肥力水平。
當然,也有人擔心稻田長期處于淹水狀態(tài)、土壤還原性物質(zhì)累積等問題。
對此,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部審定通過《稻漁綜合種養(yǎng)技術(shù)規(guī)范稻蝦》標準,明確要求稻蝦共作要采取曬田和“繁養(yǎng)分離”種養(yǎng)方式。通過適時曬田和“繁養(yǎng)分離”,防止稻田長期處于淹水狀態(tài),從而降低土壤中的還原性物質(zhì)總量,避免由于土地“潛育化”而影響水稻根系生長發(fā)育。
2、按停小龍蝦養(yǎng)殖“快進鍵”?
Q:《半月談》文章認為,自2012年至2018年,南方5省小龍蝦主產(chǎn)區(qū)養(yǎng)殖總面積增加了284%,擴張仍沒有停下來的趨勢。
回應(yīng):截至2019年底,全國稻漁綜合種養(yǎng)總面積達到3500多萬畝,稻米產(chǎn)量達到1750萬噸,水產(chǎn)品產(chǎn)量接近300萬噸,帶動農(nóng)民增收達到600億元。
稻蝦共作是稻漁綜合種養(yǎng)中規(guī)模最大的一種種養(yǎng)模式,2019年面積達到1586萬畝,占總面積的45.15%;小龍蝦產(chǎn)量達到177.25萬噸,占稻漁綜合種養(yǎng)水產(chǎn)品總產(chǎn)量的60.46%。
其中,湖北、安徽、江蘇、湖南和江西5省是稻漁綜合種養(yǎng)和稻蝦共作主要產(chǎn)區(qū),分別占全國總面積的50%和70%以上。
3、稻田養(yǎng)小龍蝦到底是有害還是有益?
回應(yīng):可以明確的是,包括稻蝦共作在內(nèi)的稻漁綜合種養(yǎng)模式,基本上不會減少水稻播種面積,還有利于穩(wěn)定糧食產(chǎn)量、改善稻田土質(zhì),有利于提高農(nóng)業(yè)綜合效益、增加農(nóng)民收入。
一是促進農(nóng)民增收。根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部調(diào)查,發(fā)展稻漁綜合種養(yǎng)可實現(xiàn)畝均增效1500元以上,預(yù)計2020年可帶動農(nóng)民增收超過650億元。
二是促進產(chǎn)業(yè)扶貧。安徽全省稻漁綜合種養(yǎng)帶動貧困戶3.1萬戶,戶均增收3500元。云南省在哈尼梯田開展“稻漁鴨”綜合種養(yǎng)示范,帶動建檔立卡貧困戶16000人,人均增收1200元。
2020年全國稻漁綜合種養(yǎng)稻米品牌超過300個,水產(chǎn)品品牌超過200個。
舒新亞:2000萬畝小龍蝦見證小龍蝦產(chǎn)業(yè)的紅紅火火
針對半月談的文章,湖北省水產(chǎn)科學(xué)研究所正高職高級工程師舒新亞發(fā)表了個人看法。他認為,正是推廣了“稻田養(yǎng)蝦”才保證了我國基本農(nóng)田不被拋荒,保證了我國的糧食種植面積。以下是文章內(nèi)容:
從網(wǎng)上看到來源于《半月談》的一篇文章“2000萬畝小龍蝦,對中國意味著什么?”,這篇文章充斥著對我國小龍蝦產(chǎn)業(yè)的不實之詞,突顯了作者對我國小龍蝦養(yǎng)殖業(yè)的不了解,對我國整個農(nóng)業(yè)的不了解,媒體不了解農(nóng)業(yè)而又妄談農(nóng)業(yè),會對我國農(nóng)業(yè)政策的出臺和推行產(chǎn)生深遠的、不利的影響。
作者開篇指責“稻田養(yǎng)蝦”成了“蝦田種稻”,盡管作者承認“稻漁共生”在我國有悠久的傳統(tǒng),也贊揚了“稻蟹”、“稻鴨”模式,但極力反對“稻蝦”模式,并提出了“稻蝦”模式的四大負面效應(yīng)。其一是擠占基本農(nóng)田,減少越冬作物種植面積。其實作者并沒有了解我國1000多萬畝的“稻田養(yǎng)蝦”是怎么來的,是政府行政命令嗎?還是種田農(nóng)民的“玩心驅(qū)使”?農(nóng)民朋友是最講實際的,如果“稻田養(yǎng)蝦”不賺錢,農(nóng)民會這樣做嗎?其實正是推廣了“稻田養(yǎng)蝦”才保證了我國基本農(nóng)田不被拋荒,保證了我國的糧食種植面積。以事實為例:在長江中下游地區(qū),種一畝農(nóng)田一季水稻、一季油菜,畝產(chǎn)稻谷1400斤,去掉種子、肥料、農(nóng)藥、人工等,實際收入只有400-600元;一季油菜畝產(chǎn)菜籽200斤,去掉種子、肥料、農(nóng)藥、人工等,實際收入100-200元,總收入高的也就是800元,這還要是風調(diào)雨順,收成好的年景,如果遇上天旱、洪水、蟲害等,辛苦一年沒有收成是常事。稻田養(yǎng)蝦一畝可畝產(chǎn)稻谷1000多斤,小龍蝦200斤,去掉種子、肥料、農(nóng)藥、人工等,收入2000元以上。種田收入低,沒有保障一直是困擾我國農(nóng)業(yè)的一個大問題,因此農(nóng)田大量被拋荒,糧食種植面積和產(chǎn)量一直得不到保證也是一直困擾著政府部門頭痛的問題。而現(xiàn)在推廣了“稻田養(yǎng)蝦”,這些都不是問題了,政府部門不再為此頭痛。而且小龍蝦能利用秸稈,秸稈不用焚燒,保護了環(huán)境;秸稈還田,土壤的肥力增加;小龍蝦能有效消滅蟲卵和幼蟲,農(nóng)藥的使用量大大減少,稻谷的質(zhì)量和安全性也大大提高。所以我們在2005年推出稻田養(yǎng)小龍蝦時得到政府的大力支持,2000萬畝小龍蝦正是講述了小龍蝦產(chǎn)業(yè)對我國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的發(fā)展,對農(nóng)民增收致富的巨大貢獻。
由于品種特性不同(河蟹春夏季繁殖、小龍蝦秋冬季繁殖),“稻田養(yǎng)蝦”和“稻田養(yǎng)蟹”是不同的,小龍蝦與水稻共作不像河蟹與水稻共作那樣明顯,但小龍蝦消滅稻田雜草和蟲害的能力絲毫不比河蟹和鴨子差。“稻田養(yǎng)蝦”與“稻田養(yǎng)蟹”不同,“稻田養(yǎng)蝦”蝦的產(chǎn)量主要在“小龍蝦與水稻輪作”階段,“稻田養(yǎng)蟹”蟹的產(chǎn)量主要在“共作階段”,“共作”階段小龍蝦產(chǎn)量較低,需要技術(shù)支撐“小龍蝦與水稻共作”才會有“輪作”階段一樣高的產(chǎn)量。由于多數(shù)養(yǎng)殖戶還沒有掌握這個“共作”技術(shù),還沒有實現(xiàn)雙高產(chǎn)的目標,“共作”階段產(chǎn)量低或沒有產(chǎn)量,但共作是存在的,沒有這個 “共作”,也就不會有“輪作”階段小龍蝦的高產(chǎn)量。
至于有個別養(yǎng)殖戶重視養(yǎng)蝦、不重視種稻,這正說明養(yǎng)蝦是賺錢的,湖北省水產(chǎn)技術(shù)推廣總站調(diào)研2018年2/3養(yǎng)蝦戶虧本或不賺錢,這個結(jié)論是錯的,2018年是我國小龍蝦市場價格最高的一年,百分之六十以上的養(yǎng)蝦戶賺的盆滿缽滿,只有少數(shù)沒有經(jīng)驗的新戶出現(xiàn)虧本,他們只見樹木不見森林。正像作者認為養(yǎng)殖戶都不重視種稻一樣,也是只見樹木不見森林。多數(shù)稻田養(yǎng)蝦戶是既重視養(yǎng)蝦也重視種稻,因為“養(yǎng)蝦”和“種稻”是相輔相成的,有經(jīng)驗的養(yǎng)蝦戶知道稻子種不好,蝦也就會養(yǎng)不好。個別人不能代表整體,何來擠占基本農(nóng)田?何來只養(yǎng)蝦、不種稻?
至于“破壞土壤、加劇水資源緊張”都是“似是而非”的無稽之談,不值得去反駁。
現(xiàn)在小龍蝦養(yǎng)殖業(yè)究竟要按什么“鍵”,半月談作者主張按“停止鍵”,這個“鍵”不是作者想按就能按下的,這要由市場決定,如果養(yǎng)殖小龍蝦仍然會給養(yǎng)殖戶帶來收益,誰又能按停這個“鍵”呢?
現(xiàn)在小龍蝦養(yǎng)殖業(yè)究竟要按什么“鍵”,我認為要按“科技鍵”,特別是市場蝦價出現(xiàn)下滑的“調(diào)整期”,“科技”就更為重要。養(yǎng)殖戶出現(xiàn)虧本也是沒有掌握養(yǎng)殖技術(shù)的原因,以現(xiàn)在小龍蝦養(yǎng)殖業(yè)現(xiàn)狀來看,平均單產(chǎn)約100千克,大大低于高產(chǎn)戶200千克、300千克的水平;以市場價格來看30克以上的大規(guī)格蝦,價格都會超過25元/斤,低于20克的小規(guī)格蝦只有不到10元/斤,而養(yǎng)出大蝦是需要技術(shù)的,養(yǎng)殖高產(chǎn)也是需要技術(shù)的。我們應(yīng)強調(diào)科技,讓養(yǎng)殖戶掌握技術(shù),養(yǎng)出高產(chǎn)量的大規(guī)格蝦,取得“輪作”、“共作”雙高產(chǎn),養(yǎng)殖戶還會虧本嗎?不掌握技術(shù),按下停止鍵,不養(yǎng)小龍蝦改行去養(yǎng)河蟹同樣會虧本。而《半月談》作者也談到科技,但他恰恰把科技放在最后,可見并不重視科技,現(xiàn)在的問題可能就是不重視科技的人太多,而這些人都掌握著話語權(quán),這種情況應(yīng)該得到改變了。
那么,有關(guān)“稻田養(yǎng)蝦”的真實情況如何?經(jīng)濟日報記者采訪了農(nóng)業(yè)農(nóng)村部漁業(yè)局,對于網(wǎng)絡(luò)上的傳言予以澄清,正本清源。
1、“稻田養(yǎng)蝦”成了“蝦田種稻”?
Q:《半月談》文章認為,近年發(fā)展迅猛的“稻田養(yǎng)蝦”多為非共生模式,對糧食安全、土壤質(zhì)量和生態(tài)環(huán)境產(chǎn)生了以下負面效應(yīng):一是擠占基本農(nóng)田,減少越冬作物種植面積。二是影響水稻生產(chǎn),部分水稻“種而不收”。三是長期水淹破壞土壤,威脅“藏糧于地”戰(zhàn)略安全。四是加劇水資源緊張,威脅水環(huán)境安全。
回應(yīng):稻蝦共作能穩(wěn)定水稻生產(chǎn),實現(xiàn)一水兩用、一地雙收。
首先,基本不減少水稻播種面積。
2017年,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部制定發(fā)布稻漁綜合種養(yǎng)標準,明確溝坑占比不高于總面積的10%。
各地在實際開展稻漁綜合種養(yǎng)時,主要利用稻田已有的水渠和溝坑,有的還通過土地平整和集中開發(fā)將田埂變?yōu)檗r(nóng)田,總體上實際溝坑占比控制在5%左右。
其次,單產(chǎn)相對穩(wěn)定。
湖北省農(nóng)業(yè)科學(xué)院在湖北潛江市2005年至2015年連續(xù)監(jiān)測表明,稻蝦共作模式比水稻單季種植模式稻谷畝產(chǎn)量提高了9.5%。
2000年至2019年,小龍蝦養(yǎng)殖產(chǎn)量在全國排名前三位的縣(市)湖北監(jiān)利縣、洪湖市和潛江市的稻谷產(chǎn)量和水稻面積都實現(xiàn)了穩(wěn)步增長。
糧食安全隱患這個鍋,不能讓小龍蝦來背!
其次,大部分稻蝦共作模式能有效改善土壤結(jié)構(gòu)。
湖北省農(nóng)業(yè)科學(xué)院、江蘇省漁業(yè)技術(shù)推廣中心跟蹤研究發(fā)現(xiàn),大部分稻蝦共作模式能有效改善土壤結(jié)構(gòu)、增加土壤有機質(zhì)和養(yǎng)分含量。
此外,湖南省水產(chǎn)科學(xué)研究所2017年至2019年實驗結(jié)果表明,稻漁綜合種養(yǎng)可有效改善貧瘠土壤的肥力水平。
當然,也有人擔心稻田長期處于淹水狀態(tài)、土壤還原性物質(zhì)累積等問題。
對此,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部審定通過《稻漁綜合種養(yǎng)技術(shù)規(guī)范稻蝦》標準,明確要求稻蝦共作要采取曬田和“繁養(yǎng)分離”種養(yǎng)方式。通過適時曬田和“繁養(yǎng)分離”,防止稻田長期處于淹水狀態(tài),從而降低土壤中的還原性物質(zhì)總量,避免由于土地“潛育化”而影響水稻根系生長發(fā)育。
2、按停小龍蝦養(yǎng)殖“快進鍵”?
Q:《半月談》文章認為,自2012年至2018年,南方5省小龍蝦主產(chǎn)區(qū)養(yǎng)殖總面積增加了284%,擴張仍沒有停下來的趨勢。
回應(yīng):截至2019年底,全國稻漁綜合種養(yǎng)總面積達到3500多萬畝,稻米產(chǎn)量達到1750萬噸,水產(chǎn)品產(chǎn)量接近300萬噸,帶動農(nóng)民增收達到600億元。
稻蝦共作是稻漁綜合種養(yǎng)中規(guī)模最大的一種種養(yǎng)模式,2019年面積達到1586萬畝,占總面積的45.15%;小龍蝦產(chǎn)量達到177.25萬噸,占稻漁綜合種養(yǎng)水產(chǎn)品總產(chǎn)量的60.46%。
其中,湖北、安徽、江蘇、湖南和江西5省是稻漁綜合種養(yǎng)和稻蝦共作主要產(chǎn)區(qū),分別占全國總面積的50%和70%以上。
3、稻田養(yǎng)小龍蝦到底是有害還是有益?
回應(yīng):可以明確的是,包括稻蝦共作在內(nèi)的稻漁綜合種養(yǎng)模式,基本上不會減少水稻播種面積,還有利于穩(wěn)定糧食產(chǎn)量、改善稻田土質(zhì),有利于提高農(nóng)業(yè)綜合效益、增加農(nóng)民收入。
一是促進農(nóng)民增收。根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部調(diào)查,發(fā)展稻漁綜合種養(yǎng)可實現(xiàn)畝均增效1500元以上,預(yù)計2020年可帶動農(nóng)民增收超過650億元。
二是促進產(chǎn)業(yè)扶貧。安徽全省稻漁綜合種養(yǎng)帶動貧困戶3.1萬戶,戶均增收3500元。云南省在哈尼梯田開展“稻漁鴨”綜合種養(yǎng)示范,帶動建檔立卡貧困戶16000人,人均增收1200元。
2020年全國稻漁綜合種養(yǎng)稻米品牌超過300個,水產(chǎn)品品牌超過200個。
舒新亞:2000萬畝小龍蝦見證小龍蝦產(chǎn)業(yè)的紅紅火火
針對半月談的文章,湖北省水產(chǎn)科學(xué)研究所正高職高級工程師舒新亞發(fā)表了個人看法。他認為,正是推廣了“稻田養(yǎng)蝦”才保證了我國基本農(nóng)田不被拋荒,保證了我國的糧食種植面積。以下是文章內(nèi)容:
從網(wǎng)上看到來源于《半月談》的一篇文章“2000萬畝小龍蝦,對中國意味著什么?”,這篇文章充斥著對我國小龍蝦產(chǎn)業(yè)的不實之詞,突顯了作者對我國小龍蝦養(yǎng)殖業(yè)的不了解,對我國整個農(nóng)業(yè)的不了解,媒體不了解農(nóng)業(yè)而又妄談農(nóng)業(yè),會對我國農(nóng)業(yè)政策的出臺和推行產(chǎn)生深遠的、不利的影響。
作者開篇指責“稻田養(yǎng)蝦”成了“蝦田種稻”,盡管作者承認“稻漁共生”在我國有悠久的傳統(tǒng),也贊揚了“稻蟹”、“稻鴨”模式,但極力反對“稻蝦”模式,并提出了“稻蝦”模式的四大負面效應(yīng)。其一是擠占基本農(nóng)田,減少越冬作物種植面積。其實作者并沒有了解我國1000多萬畝的“稻田養(yǎng)蝦”是怎么來的,是政府行政命令嗎?還是種田農(nóng)民的“玩心驅(qū)使”?農(nóng)民朋友是最講實際的,如果“稻田養(yǎng)蝦”不賺錢,農(nóng)民會這樣做嗎?其實正是推廣了“稻田養(yǎng)蝦”才保證了我國基本農(nóng)田不被拋荒,保證了我國的糧食種植面積。以事實為例:在長江中下游地區(qū),種一畝農(nóng)田一季水稻、一季油菜,畝產(chǎn)稻谷1400斤,去掉種子、肥料、農(nóng)藥、人工等,實際收入只有400-600元;一季油菜畝產(chǎn)菜籽200斤,去掉種子、肥料、農(nóng)藥、人工等,實際收入100-200元,總收入高的也就是800元,這還要是風調(diào)雨順,收成好的年景,如果遇上天旱、洪水、蟲害等,辛苦一年沒有收成是常事。稻田養(yǎng)蝦一畝可畝產(chǎn)稻谷1000多斤,小龍蝦200斤,去掉種子、肥料、農(nóng)藥、人工等,收入2000元以上。種田收入低,沒有保障一直是困擾我國農(nóng)業(yè)的一個大問題,因此農(nóng)田大量被拋荒,糧食種植面積和產(chǎn)量一直得不到保證也是一直困擾著政府部門頭痛的問題。而現(xiàn)在推廣了“稻田養(yǎng)蝦”,這些都不是問題了,政府部門不再為此頭痛。而且小龍蝦能利用秸稈,秸稈不用焚燒,保護了環(huán)境;秸稈還田,土壤的肥力增加;小龍蝦能有效消滅蟲卵和幼蟲,農(nóng)藥的使用量大大減少,稻谷的質(zhì)量和安全性也大大提高。所以我們在2005年推出稻田養(yǎng)小龍蝦時得到政府的大力支持,2000萬畝小龍蝦正是講述了小龍蝦產(chǎn)業(yè)對我國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的發(fā)展,對農(nóng)民增收致富的巨大貢獻。
由于品種特性不同(河蟹春夏季繁殖、小龍蝦秋冬季繁殖),“稻田養(yǎng)蝦”和“稻田養(yǎng)蟹”是不同的,小龍蝦與水稻共作不像河蟹與水稻共作那樣明顯,但小龍蝦消滅稻田雜草和蟲害的能力絲毫不比河蟹和鴨子差。“稻田養(yǎng)蝦”與“稻田養(yǎng)蟹”不同,“稻田養(yǎng)蝦”蝦的產(chǎn)量主要在“小龍蝦與水稻輪作”階段,“稻田養(yǎng)蟹”蟹的產(chǎn)量主要在“共作階段”,“共作”階段小龍蝦產(chǎn)量較低,需要技術(shù)支撐“小龍蝦與水稻共作”才會有“輪作”階段一樣高的產(chǎn)量。由于多數(shù)養(yǎng)殖戶還沒有掌握這個“共作”技術(shù),還沒有實現(xiàn)雙高產(chǎn)的目標,“共作”階段產(chǎn)量低或沒有產(chǎn)量,但共作是存在的,沒有這個 “共作”,也就不會有“輪作”階段小龍蝦的高產(chǎn)量。
至于有個別養(yǎng)殖戶重視養(yǎng)蝦、不重視種稻,這正說明養(yǎng)蝦是賺錢的,湖北省水產(chǎn)技術(shù)推廣總站調(diào)研2018年2/3養(yǎng)蝦戶虧本或不賺錢,這個結(jié)論是錯的,2018年是我國小龍蝦市場價格最高的一年,百分之六十以上的養(yǎng)蝦戶賺的盆滿缽滿,只有少數(shù)沒有經(jīng)驗的新戶出現(xiàn)虧本,他們只見樹木不見森林。正像作者認為養(yǎng)殖戶都不重視種稻一樣,也是只見樹木不見森林。多數(shù)稻田養(yǎng)蝦戶是既重視養(yǎng)蝦也重視種稻,因為“養(yǎng)蝦”和“種稻”是相輔相成的,有經(jīng)驗的養(yǎng)蝦戶知道稻子種不好,蝦也就會養(yǎng)不好。個別人不能代表整體,何來擠占基本農(nóng)田?何來只養(yǎng)蝦、不種稻?
至于“破壞土壤、加劇水資源緊張”都是“似是而非”的無稽之談,不值得去反駁。
現(xiàn)在小龍蝦養(yǎng)殖業(yè)究竟要按什么“鍵”,半月談作者主張按“停止鍵”,這個“鍵”不是作者想按就能按下的,這要由市場決定,如果養(yǎng)殖小龍蝦仍然會給養(yǎng)殖戶帶來收益,誰又能按停這個“鍵”呢?
現(xiàn)在小龍蝦養(yǎng)殖業(yè)究竟要按什么“鍵”,我認為要按“科技鍵”,特別是市場蝦價出現(xiàn)下滑的“調(diào)整期”,“科技”就更為重要。養(yǎng)殖戶出現(xiàn)虧本也是沒有掌握養(yǎng)殖技術(shù)的原因,以現(xiàn)在小龍蝦養(yǎng)殖業(yè)現(xiàn)狀來看,平均單產(chǎn)約100千克,大大低于高產(chǎn)戶200千克、300千克的水平;以市場價格來看30克以上的大規(guī)格蝦,價格都會超過25元/斤,低于20克的小規(guī)格蝦只有不到10元/斤,而養(yǎng)出大蝦是需要技術(shù)的,養(yǎng)殖高產(chǎn)也是需要技術(shù)的。我們應(yīng)強調(diào)科技,讓養(yǎng)殖戶掌握技術(shù),養(yǎng)出高產(chǎn)量的大規(guī)格蝦,取得“輪作”、“共作”雙高產(chǎn),養(yǎng)殖戶還會虧本嗎?不掌握技術(shù),按下停止鍵,不養(yǎng)小龍蝦改行去養(yǎng)河蟹同樣會虧本。而《半月談》作者也談到科技,但他恰恰把科技放在最后,可見并不重視科技,現(xiàn)在的問題可能就是不重視科技的人太多,而這些人都掌握著話語權(quán),這種情況應(yīng)該得到改變了。