口蹄疫情和政府投放儲備肉致豬肉持續(xù)下跌

發(fā)布時間：2010-12-27 來源：admin

　　核心提示：近期豬肉價格波動比較頻繁，短短一個多月的時間就經(jīng)歷了回落-反彈-回落的趨勢。前期受政策影響豬肉價格小幅回落。但由于進入冬季需求逐漸轉旺，加上生豬出欄率較低，因此豬肉價格再現(xiàn)回溫的現(xiàn)象。

　　近期隨著元旦的來臨，豬肉價格未能節(jié)節(jié)攀升，反而再一次的重歸到止?jié)q轉跌的趨勢中。據(jù)中國玉米網(wǎng)監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，在11月份豬肉價格經(jīng)歷持續(xù)回落后，于11月末開始反彈，到了12月份的第一周全國白條豬平均批發(fā)價格已經(jīng)回升至19.71元/公斤，此后又再次開始了回落的趨勢，截至12月17日全國白條豬周平均批發(fā)價格為19.57元/公斤，較前期回落了0.14元/公斤。

　　近期受多種利空因素的影響，豬肉價格再次呈現(xiàn)止?jié)q轉跌的趨勢。

　　一、前期據(jù)中國玉米網(wǎng)調(diào)研了解到部分地區(qū)發(fā)生生豬口蹄疫情，而近期本網(wǎng)追蹤結果顯示，目前該疫情有擴大化的趨勢，其影響范圍在逐漸增加，據(jù)悉近期有部分病豬流入市場，受其拖累市場中豬肉價格開始了下跌的趨勢。

　　二、由于生豬生長周期性原因及近期氣溫較低豬疫情發(fā)生比較頻繁，因此養(yǎng)殖戶紛紛將生豬出欄，在這種情況下生豬出欄率一直居高不下，此外節(jié)日的臨近也使市場對豬肉的需求量有所增加，因此多數(shù)屠宰場加快了生豬收購的步伐，市場中豬肉供應量呈遞增的趨勢，這也助推了豬肉價格的下滑。

　　三、元旦及春節(jié)即將來臨，為穩(wěn)定豬肉價格，部分豬肉需求偏緊的地區(qū)陸續(xù)向市場中投放凍儲豬肉，在豬肉供應量有所保證的情況下，市場需求逐漸趨穩(wěn)，為豬肉價格的穩(wěn)步回落奠定了基礎。

　　綜上所述，在各方面因素的制約下，豬肉價格呈現(xiàn)出了止?jié)q反跌的趨勢。從長期來看，由于多數(shù)養(yǎng)殖地區(qū)氣溫普遍偏低，而低溫下豬的抵抗能力將有所減弱，加上近期仔豬存活率較低，因此養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖熱情難有提升，這對長期豬肉價格走勢無疑是一個利多因素。從短期而言，近期為保障元旦期間市場供應，滿足群眾肉類消費需要，穩(wěn)定豬肉市場價格，商務部同財政部、發(fā)展改革委等有關部門將再次投放部分中央儲備凍豬肉，此外由于前期出欄率較高，因此近期生豬供應量相對充足，在上述利空因素的影響下，短期內(nèi)豬肉價格仍將延續(xù)走弱的趨勢。