這條魚每天都在降價(jià)，養(yǎng)殖戶肉疼！
發(fā)布時(shí)間：2019-10-29 來(lái)源：水產(chǎn)養(yǎng)殖網(wǎng)
最近個(gè)把月降價(jià)最猛的魚，就是鱖魚和加州鱸，鱖魚的價(jià)格現(xiàn)在基本已經(jīng)是降無(wú)可降了，而加州鱸價(jià)格則幾乎每天都在降，還沒(méi)有賣魚的養(yǎng)殖戶心急如焚。另一方面，近期加州鱸料又一波降價(jià)，不但沒(méi)有讓養(yǎng)殖戶高興，反而更有些擔(dān)心。
目前各個(gè)加州鱸主產(chǎn)區(qū)新魚上市量不斷增加，華東華南華中都是如此，而且存塘魚的規(guī)格也在增加，這恐怕是魚價(jià)持續(xù)下滑的的最主要原因。之前抓的魚是6兩起步的，現(xiàn)在都是要8兩起甚至9兩起，大魚在市場(chǎng)流通情況相對(duì)較好。水產(chǎn)養(yǎng)殖網(wǎng)了解到，這幾天廣東佛山地區(qū)8兩以上加州鱸塘口收購(gòu)價(jià)格的主流報(bào)價(jià)大概在13.5-14.5元/斤，但也有更便宜的價(jià)格，9兩以上的只要13元/斤就能抓到了，并且魚價(jià)還在不斷下探。無(wú)論相對(duì)于江浙還是湖南河南等地，廣東魚價(jià)都是偏低的，區(qū)域之間的差價(jià)有一兩塊錢，不少北方水車?yán)习宥寂艿綇V東抓魚了。
浙江湖州、江蘇吳江等地，目前統(tǒng)貨價(jià)格一般在11元/斤左右，8兩以上占6成比例左右，收購(gòu)價(jià)格也會(huì)隨著大魚比例有高有低。目前盡管魚比較多，但由于很多水產(chǎn)市場(chǎng)里加州鱸的流通情況整體一般，大魚的流通量還馬馬虎虎，小魚不太受歡迎，所以收購(gòu)商對(duì)規(guī)格要求越來(lái)越嚴(yán)。而另一方面近期湖州吳江等地病魚數(shù)量開始增加，塘口情況不太妙的養(yǎng)殖戶想賣魚回本，也是魚價(jià)不給力的一個(gè)原因。
從價(jià)格情況來(lái)看，蘇北淮北甚至山東地區(qū)加州鱸價(jià)格也不貴，但相對(duì)來(lái)說(shuō)養(yǎng)殖沒(méi)那么集中，水車?yán)习鍥](méi)辦法在一個(gè)地方連續(xù)拉幾天魚。缺魚的時(shí)候，收購(gòu)商到處找魚，這其中無(wú)形的找魚成本也不低，現(xiàn)在情況盡管好了一些，但是在分散區(qū)域拉魚的話，還會(huì)有一些的。而周末市場(chǎng)銷量一般般也恐怕是一些水車?yán)习宀辉敢馀芨h(yuǎn)地方拉魚的主要原因。
湖南岳陽(yáng)等地加州鱸養(yǎng)殖戶也在積極尋找收購(gòu)商收魚，但收效甚微，一方面是因?yàn)榇嫣留~的總體規(guī)格略小，另一方面廣東魚價(jià)和湖南等地魚價(jià)有差價(jià)，北方的水車?yán)习鍖幵付嗯茳c(diǎn)路到廣東拉魚。這兩年湖南岳陽(yáng)華容一帶加州鱸養(yǎng)殖已成氣候，而且還帶動(dòng)了君山等周圍地區(qū)鱸魚養(yǎng)殖熱度升高。目前華容等地8兩以上加州鱸收購(gòu)價(jià)格大概14元/斤多，有些急著出手的養(yǎng)殖戶，也能接受更低的價(jià)格。流通商認(rèn)為，在區(qū)域差價(jià)存在的情況下，短時(shí)間不太可能有太多的外地水車到湖南等地收魚。
這幾年各地水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展很快，跨區(qū)域收魚已經(jīng)非常平常了，但由此也會(huì)有一種風(fēng)險(xiǎn)，就是口頭的買賣協(xié)定，如果價(jià)格有大的波動(dòng)了，可能有一方會(huì)反悔。一般來(lái)說(shuō)買賣都是由魚中來(lái)牽線的，小問(wèn)題的話，魚中可能協(xié)調(diào)協(xié)調(diào)，如果有一方利益受損嚴(yán)重的話，魚中估計(jì)都協(xié)調(diào)不了，所以建議未來(lái)的買賣還是要簽訂魚合同或者協(xié)議，黑紙白字寫清楚，這樣多少也是一種約束。盡管這種書面協(xié)議有時(shí)候在無(wú)賴面前沒(méi)太大用，但不是所有人都無(wú)賴，至少能在一定程度上減少不必要的糾紛。
近期加州鱸養(yǎng)殖行業(yè)另一個(gè)大的話題就是飼料價(jià)格又降了，今年加州鱸料價(jià)格下降，每次幅度都是一噸三四百塊左右，看起來(lái)幅度是不小的，加起來(lái)的幅度更是超過(guò)千元了。但其中的奧秘也并非外人所能知曉的，反而是帶來(lái)了很多猜測(cè)和擔(dān)心。按照目前飼料行業(yè)的情況來(lái)看，價(jià)格下調(diào)的因素一般有幾個(gè)，第一原料降價(jià)一段時(shí)間后飼料價(jià)格會(huì)下調(diào)，第二養(yǎng)殖戶不掙錢、飼料廠要和養(yǎng)殖戶共渡難關(guān)，第三就是飼料廠用降價(jià)來(lái)沖擊市場(chǎng)搶占更多市場(chǎng)份額。第一個(gè)理由好理解，第二個(gè)理由也不難理解，最可怕的就是第三種�？雌饋�(lái)飼料廠為了搶市場(chǎng)降價(jià)，對(duì)養(yǎng)殖戶有點(diǎn)好處，但一些養(yǎng)殖戶擔(dān)心的是，價(jià)格降下來(lái)了，飼料質(zhì)量也跟著下來(lái)了，這個(gè)帶來(lái)的危害遠(yuǎn)大于那點(diǎn)降價(jià)幅度。近期部分產(chǎn)區(qū)出現(xiàn)了發(fā)病抬頭的情況，一方面是因?yàn)轲B(yǎng)了那么久，池塘負(fù)荷重了，像氨氮亞硝酸鹽這樣的水質(zhì)指標(biāo)上來(lái)了，導(dǎo)致了病害的發(fā)病，另一方面可能就是因?yàn)轱暳腺|(zhì)量不穩(wěn)定帶來(lái)的，莫名其妙的原料替代，營(yíng)養(yǎng)不均衡，等等等，養(yǎng)殖戶用了價(jià)格便宜的飼料，但效果也因此打了折扣，這就非常要命了。
今年加州鱸價(jià)格從最高的一噸13000多元，在一些養(yǎng)殖區(qū)域，部分飼料廠把價(jià)格降到了一噸9000多元，有的甚至就是裸價(jià)銷售，里外里的價(jià)格差距非常嚇人。如果說(shuō)短時(shí)間內(nèi)加州鱸料的生產(chǎn)成本大幅下降，這還是情有可原，但這種概率感覺(jué)很低啊，一年不到的時(shí)間，技術(shù)突破能帶來(lái)那么大的成本下降嗎？要么就是加州鱸料本來(lái)的利潤(rùn)很高很高，飼料企業(yè)為了搶市場(chǎng)擴(kuò)地盤而不惜自我壓縮利潤(rùn)。最可怕的就是明里降價(jià)，暗里降質(zhì)，一般養(yǎng)殖戶不會(huì)去搞什么飼料質(zhì)量檢測(cè)，但前后喂魚效果還是會(huì)多多少少有這樣的感受的，養(yǎng)殖戶不僅會(huì)從自己塘口前后喂料的情況對(duì)比，還會(huì)橫向?qū)Ρ戎苓叺酿B(yǎng)殖戶，雖然說(shuō)不會(huì)有什么直接的數(shù)據(jù)出來(lái)，但多多對(duì)比的話，多少還是會(huì)發(fā)現(xiàn)其中到底有沒(méi)有貓膩的。
像加州鱸料這樣的價(jià)格，就按照一噸10000元計(jì)算的話，降了300元，對(duì)養(yǎng)殖戶的影響能有多大？真正理性的養(yǎng)殖戶，更多的是關(guān)注質(zhì)量和價(jià)格的平衡，而不是簡(jiǎn)單的降價(jià)。通過(guò)降價(jià)的手段來(lái)打擊對(duì)手可以，但是不能因此而傷及無(wú)辜的養(yǎng)殖戶朋友，在目前的價(jià)格環(huán)境下，養(yǎng)殖戶的壓力是很大的，如果再因?yàn)轱暳腺|(zhì)量下降帶來(lái)了更多的傷害，這簡(jiǎn)直就是犯罪。作為養(yǎng)殖的重要一環(huán)，飼料的重要性不用多說(shuō)了，我們希望飼料企業(yè)能在保證公司利益的時(shí)候，也考慮一下養(yǎng)殖戶考慮一下整個(gè)行業(yè)，尤其是大的飼料企業(yè)更應(yīng)該如此，平時(shí)那些口號(hào)，不是喊喊就算了的。
打江山不容易，坐江山不容易，毀江山，卻不會(huì)很難。作，可以，別把自己作死，也別作死了養(yǎng)殖戶。