蝦價北低南高，2021年行情走勢如何
發(fā)布時間：2020-11-19 來源：水產(chǎn)門戶網(wǎng)養(yǎng)殖
監(jiān)測顯示，近期國內(nèi)南美白對蝦價格下降的地區(qū)主要就是華東一帶，由于秋晚蝦存塘量巨大，而目前“去存”不到兩成，處于嚴重供過于求的狀態(tài)中，因此就算是30頭規(guī)格的塘頭價也已經(jīng)跌破20元/斤的水平線。華南一帶情況則較為理想，由于大、中規(guī)格的蝦價供應不足，價格一路上調(diào)，而小蝦由于病害問題較多，價格不斷起伏，但就總體而言，整個華南地區(qū)的蝦價仍呈上揚走勢。
而斑節(jié)對蝦作為最近兩年的熱門品種，近期價格更是一路走高。據(jù)悉，自10月起至今的1個半月時間內(nèi)，各地斑節(jié)蝦價累計漲幅已普遍超過12元/斤的幅度，個別地區(qū)漲幅甚至達18元/斤左右。業(yè)內(nèi)介紹，每年臨近年底的階段，餐飲行業(yè)都算是旺季，斑節(jié)對蝦一般都大受各酒樓飯店的青睞，盡管今年疫情影響情況較為特殊，但斑節(jié)蝦的銷量及價格仍是雙雙飄紅。
目前11月份已經(jīng)過半，距離2021年已經(jīng)只有1個半月的時間，國內(nèi)白對蝦、斑節(jié)蝦臨近年尾的“翹尾”行情也使國內(nèi)不少養(yǎng)殖戶的信心重新燃起。但在目前全球疫情總體肆虐成災的情況下，明年的行情會不會仍出現(xiàn)今年一、二季度的“爛市”情況？業(yè)內(nèi)分析，雖然最近國內(nèi)個別地區(qū)仍有疫情小幅反彈的情況出現(xiàn)，但經(jīng)過大半年的嚴格調(diào)控，目前國內(nèi)防控卻是可以放心的，消費大環(huán)境的持續(xù)好轉(zhuǎn)就是最明顯的例證。數(shù)據(jù)顯示，今年“雙11”國內(nèi)生鮮產(chǎn)品銷量暴增，以京東為例，活動期間生鮮產(chǎn)品銷量達19萬噸，其中國產(chǎn)蝦類成交額同比增長80倍，國產(chǎn)魚類成交額同比增長100倍，國產(chǎn)水產(chǎn)品成為“雙11”的最大贏家。
另外，最近農(nóng)業(yè)農(nóng)村部就2021年海洋伏季休漁制度調(diào)整方案征求意見，重點為調(diào)整拖網(wǎng)、張網(wǎng)的休漁時間，擬計劃調(diào)整為5月1日12時至9月16日12時，即休漁時間將長達4個半月。業(yè)內(nèi)指出，雖然休漁政策已經(jīng)實施很多年，但由于各地政策落實方面的原因，各種電魚、偷捕等現(xiàn)象仍層出不窮，國內(nèi)海產(chǎn)品資源逐年衰退的大形勢仍未得到有效的改善，因此國家延長休漁期的措施也可以預見。如此以來，水產(chǎn)市場的空白期也將隨之延長，剛好讓處于出塘旺季的養(yǎng)殖蝦類產(chǎn)品填補空白、搶占份額，往年5-8月期間對蝦大量積壓、“低價難銷”的困境也將得到明顯改善。
另外，最近農(nóng)業(yè)農(nóng)村部就2021年海洋伏季休漁制度調(diào)整方案征求意見，重點為調(diào)整拖網(wǎng)、張網(wǎng)的休漁時間，擬計劃調(diào)整為5月1日12時至9月16日12時，即休漁時間將長達4個半月。業(yè)內(nèi)指出，雖然休漁政策已經(jīng)實施很多年，但由于各地政策落實方面的原因，各種電魚、偷捕等現(xiàn)象仍層出不窮，國內(nèi)海產(chǎn)品資源逐年衰退的大形勢仍未得到有效的改善，因此國家延長休漁期的措施也可以預見。如此以來，水產(chǎn)市場的空白期也將隨之延長，剛好讓處于出塘旺季的養(yǎng)殖蝦類產(chǎn)品填補空白、搶占份額，往年5-8月期間對蝦大量積壓、“低價難銷”的困境也將得到明顯改善。
對于2021年蝦市行情的走勢，不少業(yè)內(nèi)人士都表示愿意看好，不僅是疫情得到有效控制、國內(nèi)消費量急速回升方面的原因，更有對于網(wǎng)絡化、智能化時代的信心。有經(jīng)銷商介紹，今年的疫情其實也使各農(nóng)貿(mào)市場人流量大幅下降，在此壓力下，“產(chǎn)地直播”、“社區(qū)團購”的方式也使不少養(yǎng)殖類誰產(chǎn)品進入各大電商品臺，轉(zhuǎn)而進入冷鏈運輸環(huán)節(jié)并輸送到各家餐桌，甚至直接進駐各地社區(qū)大門口，這對于養(yǎng)殖戶和經(jīng)銷商而言都能明顯減緩市場低迷時期的壓力。
業(yè)內(nèi)指出，目前各種養(yǎng)殖類水產(chǎn)品的銷售已不是單只依賴加工廠、收購商的銷售渠道，全國網(wǎng)絡化也使行業(yè)煥發(fā)出新的活力，加上11月15日，中國、日本、韓國、澳大利亞、新西蘭及東盟10國共同簽署區(qū)域全面經(jīng)濟伙伴關系協(xié)定（RCEP），為國際環(huán)境上再度打通“任督二脈”，在關稅及貨物流通方面，也將極大利好水產(chǎn)企業(yè)，內(nèi)外環(huán)境雙雙向好發(fā)展，沒理由看衰明年的行情。