66批次樣品均未檢出敵敵畏，合法合規(guī)的海參養(yǎng)殖戶急盼正名
發(fā)布時(shí)間：2020-07-21 來源：綜編自農(nóng)業(yè)農(nóng)村部網(wǎng)站、中國新聞
7月16日，央視“315晚會(huì)”曝光山東即墨海參養(yǎng)殖業(yè)戶在養(yǎng)殖前清理池塘?xí)r違規(guī)使用敵敵畏和個(gè)別農(nóng)資店無證經(jīng)營獸藥等問題。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、山東省委省政府隨即做出部署安排，山東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳連夜行動(dòng)，會(huì)同當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)部門第一時(shí)間對(duì)違規(guī)使用農(nóng)藥清理養(yǎng)殖池塘、無證經(jīng)營獸藥等行為進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)勘查，調(diào)查取證，并印發(fā)了《關(guān)于針對(duì)“315”晚會(huì)曝光問題全面開展海參養(yǎng)殖排查整治的緊急通知》，部署開展整治行動(dòng)。
1、山東海參養(yǎng)殖排查結(jié)果公布
即刻，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部派出工作組，赴山東指導(dǎo)后續(xù)查處工作。當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門依法對(duì)違法銷售土霉素原料藥、養(yǎng)殖前清理池塘過程中違規(guī)使用敵敵畏的三名涉案當(dāng)事人做出行政處罰決定。即墨區(qū)紀(jì)委對(duì)區(qū)自然資源局、農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、田橫鎮(zhèn)分管負(fù)責(zé)人等5名領(lǐng)導(dǎo)干部立案調(diào)查。山東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳成立“315”晚會(huì)曝光問題全面開展海參養(yǎng)殖排查整治工作組，分赴各市指導(dǎo)開展現(xiàn)場(chǎng)排查。在農(nóng)業(yè)農(nóng)村部工作組指導(dǎo)下，山東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳和當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)部門對(duì)事發(fā)基地水體、底泥、海參進(jìn)行了取樣檢測(cè)，抽檢的66批次樣品均未檢出敵敵畏成分。在此基礎(chǔ)上，已組織對(duì)全省海參養(yǎng)殖主體開展拉網(wǎng)式排查，進(jìn)一步擴(kuò)大對(duì)海參養(yǎng)殖池塘的水體、底泥、存養(yǎng)海參抽樣檢測(cè)范圍，一旦發(fā)現(xiàn)養(yǎng)殖海參不符合農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)的，立即依法封存、銷毀養(yǎng)殖產(chǎn)品，并對(duì)養(yǎng)殖環(huán)境進(jìn)行凈化處理。
山東省將進(jìn)一步完善海參養(yǎng)殖主體名錄，加大海參產(chǎn)品風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)力度，堅(jiān)持專項(xiàng)監(jiān)測(cè)和常態(tài)化監(jiān)測(cè)相配套，發(fā)現(xiàn)問題立即依法依規(guī)處理。對(duì)達(dá)不到安全標(biāo)準(zhǔn)的養(yǎng)殖場(chǎng)和非法業(yè)戶堅(jiān)決予以取締。截至目前，已排查海參養(yǎng)殖業(yè)戶1257家，暫未發(fā)現(xiàn)在養(yǎng)殖過程中違法違規(guī)使用投入品問題。山東省及沿海地方有關(guān)部門將及時(shí)受理社會(huì)舉報(bào)，調(diào)查情況和依法查處情況及時(shí)發(fā)布。
水產(chǎn)養(yǎng)殖戶如遭“地震”
“跟地震了一樣，今天有無數(shù)個(gè)人給我打電話，問我該怎么辦。”從事水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)的鄒先生17日告訴中新網(wǎng)，雖然自家的水產(chǎn)生意中成品海參養(yǎng)殖只占了比較小的部分，但報(bào)道還是產(chǎn)生了非常大的影響。
據(jù)他介紹，魚蝦、螃蟹是養(yǎng)海參的敵害，這些生物在海參池里，會(huì)對(duì)海參生長產(chǎn)生影響。但用敵敵畏來殺魚蟹的行為，是極少數(shù)極特別的情況，目前大型養(yǎng)殖企業(yè)一般用蟹籠來清除魚蟹等敵害，對(duì)池塘中的藻類用枯草芽孢桿菌來處理。“包括像室內(nèi)的育苗養(yǎng)殖，一般都用有益菌來抑制有害菌，比如芽孢桿菌、酵母菌等，連抗生素都不需要。”
“農(nóng)藥殺了魚蟹，肯定會(huì)在海參體內(nèi)有殘留，像我們比較大的養(yǎng)殖企業(yè)，肯定不會(huì)去用藥。”鄒先生說，“使用敵敵畏只是個(gè)別養(yǎng)殖戶的情況，希望能夠盡快將事情調(diào)查清楚，讓憑良心做水產(chǎn)生意的人不繼續(xù)被波及。”
“畢竟這牽扯到上百萬人的飯碗。”鄒先生感嘆。
天眼查顯示，我國1.1萬家海參養(yǎng)殖企業(yè)。地域上看，海參企業(yè)是山東省最多，超過7000家，占全國相關(guān)企業(yè)總量的50.18%。其中，青島市即墨區(qū)有相關(guān)企業(yè)600余家。遼寧省的相關(guān)企業(yè)數(shù)量位居第二位，相關(guān)企業(yè)數(shù)量超過3000家，占比為22.91%。
海參養(yǎng)殖對(duì)水質(zhì)要求較高
19日下午，半島網(wǎng)記者冒雨來到即墨區(qū)田橫鎮(zhèn)多處海參養(yǎng)殖池塘進(jìn)行探訪。在南丁戈莊的一處養(yǎng)殖池，有著十多年海參養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)的孫女士說，央視曝光，加上個(gè)別自媒體的錯(cuò)誤解讀，把即墨的海參養(yǎng)殖推上了輿論的風(fēng)口浪尖，“實(shí)際上，我們?cè)诤B(yǎng)殖的過程中，肯定是不能使用敵敵畏的。”
如孫女士所言，央視“3·15”晚會(huì)上報(bào)道的是，養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖前清理池塘?xí)r違規(guī)使用敵敵畏，而不是在養(yǎng)殖過程中。
“現(xiàn)在的養(yǎng)殖，很多都是‘套殖’，就是說，在養(yǎng)殖海參的養(yǎng)殖池里，再養(yǎng)上蝦，或者養(yǎng)上螃蟹。”田橫鎮(zhèn)西北里村養(yǎng)殖戶邵先生說，養(yǎng)海參一茬一般是3到5年，碰上天氣熱的天氣，海參也經(jīng)常被熱死，為了保證收入，很多養(yǎng)殖戶，會(huì)在養(yǎng)殖池內(nèi)再養(yǎng)上蝦，“蝦每年就能收一茬，這樣的話，起碼能有更好的收入。”
“試想，如果在養(yǎng)殖池內(nèi)同時(shí)養(yǎng)殖蝦、螃蟹的話，我們會(huì)在養(yǎng)殖過程中投放敵敵畏嗎？”邵先生說，養(yǎng)殖過程中，他們非但不敢使用這類劇毒農(nóng)藥，對(duì)水質(zhì)更是十分上心。如果海水水質(zhì)比較差，他們都不敢多往養(yǎng)殖池里換水，“比如說以前有滸苔時(shí)，我們就換水比較少，畢竟，比較差的海水品質(zhì)也會(huì)影響海參、蝦，或者螃蟹的生長。”
那么，為什么在央視的曝光視頻中，存在敵敵畏的使用情況呢？
探訪中一位養(yǎng)殖戶解釋說，每一茬海參養(yǎng)殖過后，為了清理多年養(yǎng)殖過程中積留在池塘里不利于海參生長的生物，養(yǎng)殖戶會(huì)進(jìn)行池塘清理，在清理過程中，不排除有養(yǎng)殖戶違規(guī)使用的敵敵畏，“不過，在敵敵畏使用過后，不但要進(jìn)行大約20天的暴曬，還要進(jìn)行池塘清洗，這個(gè)過程，基本完成了敵敵畏的揮發(fā)和降解，所以在投放海參苗時(shí)，池塘內(nèi)基本就沒有敵敵畏了。”
違規(guī)使用的養(yǎng)殖池多為“灘涂池”
另外，記者在采訪過程中了解到，并不是所有的養(yǎng)殖池都會(huì)“清池”，違規(guī)使用敵敵畏“清池”的養(yǎng)殖池塘，多數(shù)屬于“灘涂池”，而巖礁池則相對(duì)較少。
“海參的養(yǎng)殖池塘有多種類型，有‘巖礁池’‘灘涂池’等。”孫女士解釋說，所謂巖礁池，就是依托海邊的巖石、礁石修建的池塘，這種養(yǎng)殖池塘就在海邊，海水可以隨時(shí)更換，養(yǎng)殖用的海水，基本是活水，所以基本不用清理池塘，即便是清理池塘也相對(duì)比較簡(jiǎn)單，用不到敵敵畏。
而“灘涂池”說的是在灘涂上建的養(yǎng)殖池塘，可能距離海邊幾公里，需要靠壕溝引來海水，再用抽水設(shè)備抽進(jìn)池塘，這種池塘一般15天左右借助大海潮汐換一次水。因?yàn)?ldquo;灘涂池”的海水流動(dòng)性比較差，水溫往往也要高于巖礁池，一般養(yǎng)殖一茬海參之后，需要進(jìn)行池塘清理，通過清理可以殺滅池塘內(nèi)對(duì)海參養(yǎng)殖不利的有害生物。
在采訪中，記者了解到，在田橫鎮(zhèn)沿海的池塘多數(shù)都是巖礁池，部分距離海邊較遠(yuǎn)的養(yǎng)殖池塘為灘涂池。
“不得不說，央視曝光后，不少自媒體進(jìn)行了錯(cuò)誤的解讀，這樣的輿論影響，對(duì)我們的海參養(yǎng)殖造成了巨大的負(fù)面影響。”海參養(yǎng)殖戶蘭先生說，海參養(yǎng)殖投入非常大，他們的付出也非常多，“現(xiàn)在因?yàn)樯贁?shù)人在‘清池’時(shí)使用了敵敵畏，對(duì)即墨所有的海參養(yǎng)殖戶，基本都造成了影響，我們也感到非常遺憾，也非常擔(dān)心，這么大的投入進(jìn)去了，希望可以收回成本。”
專家：條例制度亟待“無縫銜接”
中國植保學(xué)會(huì)農(nóng)藥殘留與環(huán)境安全專業(yè)委員會(huì)常委、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院煙草研究所研究員李義強(qiáng)在接受半島記者采訪時(shí)表示，不按規(guī)定使用農(nóng)藥肯定是不對(duì)的，但也不必“談藥色變”。
李義強(qiáng)表示，敵敵畏是民眾比較耳熟能詳?shù)囊环N高毒農(nóng)藥，其毒性強(qiáng)，但降解快，其在土壤環(huán)境里的半衰期只有一到兩天，在堿性環(huán)境下更容易降解，而海水本身就呈堿性，所以其在海水環(huán)境里不會(huì)長時(shí)間存留。
李義強(qiáng)表示，對(duì)于使用農(nóng)藥后可能造成的影響，一定要結(jié)合具體的濃度和使用環(huán)境考慮。藥物無論是在農(nóng)業(yè)還是水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)都是普遍使用的，只要按照規(guī)范要求，在收成前一段時(shí)間停藥，給藥物降解代謝以時(shí)間，就可大大減少藥物殘留。為了保障餐桌安全，我國也會(huì)對(duì)蔬菜、食用菌、水果、水產(chǎn)品等，進(jìn)行嚴(yán)格的農(nóng)藥殘留監(jiān)測(cè)。
中國水產(chǎn)科學(xué)研究院黃海水產(chǎn)研究所研究員、水產(chǎn)病害領(lǐng)域首席科學(xué)家王印庚此前曾跟隨調(diào)查組前往即墨調(diào)查。他告訴半島記者，在他之前接觸過的海參養(yǎng)殖里，在養(yǎng)殖過程中都沒有使用敵敵畏的，被曝光的情況不排除是個(gè)別養(yǎng)殖戶在投放參苗前用敵敵畏進(jìn)行“清池”或者叫“清塘”。
王印庚表示，“清塘”可以說是海參養(yǎng)殖過程中一個(gè)必要的環(huán)節(jié)，最普遍的清塘方式是把塘底淤泥翻一遍，再通過長時(shí)間暴曬的方式將池塘淤泥里的有害生物殺死。也有采用添加氧化劑的方式提高殺滅效率，不過用的最多的氧化劑是生石灰。“用生石灰這種方式是最普遍最科學(xué)，也是對(duì)環(huán)境最友好的清塘方式。”
至于為什么會(huì)有個(gè)別養(yǎng)殖戶采用敵敵畏“清塘”，王印庚分析可能是基于成本考量。他解釋說，一畝養(yǎng)殖池大概需要200公斤生石灰，一個(gè)大池子可能要用到上千公斤，除了生石灰本身的成本之外，還需要貨車運(yùn)送和人工搬撒。
對(duì)于使用敵敵畏本身，王印庚表示其中也暴露了現(xiàn)行條例、制度、信息不對(duì)稱的問題。
王印庚解釋道，在水產(chǎn)養(yǎng)殖領(lǐng)域，禁用藥名錄里沒有敵敵畏，對(duì)于一線養(yǎng)殖戶來說，不在禁用名單里就意味著可以用。而在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域，農(nóng)藥使用條例上明確要求農(nóng)藥不準(zhǔn)擴(kuò)大使用范圍，因此從這個(gè)角度講，敵敵畏使用到水產(chǎn)上就屬于違規(guī)。
兩個(gè)不同部門制定的制度存在銜接上的漏洞，這對(duì)文化水平不高的養(yǎng)殖戶來說很容易造成認(rèn)知困擾。
另一方面，就敵敵畏本身來說，它的“近親”敵百蟲在水產(chǎn)中可以使用，但敵百蟲遇到海水后就會(huì)反應(yīng)變成敵敵畏，所以這里面也存在一個(gè)矛盾。
王印庚說，此次事件對(duì)整個(gè)海參養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的影響不言而喻，希望相關(guān)調(diào)查結(jié)果能盡快公布，給受到“牽連”的合法合規(guī)的養(yǎng)殖戶正名。同時(shí)也希望通過這一事件，倒逼水產(chǎn)養(yǎng)殖領(lǐng)域及農(nóng)藥管理領(lǐng)域的條例進(jìn)一步細(xì)化完善，把制度的漏洞補(bǔ)上，給一線的養(yǎng)殖戶們一個(gè)明明白白的指引。