為了市民的菜籃子，水產商戶日夜顛倒，銷量已逐漸回復
發(fā)布時間：2020-07-28 來源：海西晨報
凌晨時分，城市進入沉寂狀態(tài)，多數(shù)人已經進入深度睡眠狀態(tài)，店鋪打烊，公共設施關閉，連白天最擁堵的路段也是空無一人……
但是，在這個盛夏的后半夜，卻有這么一些群體，他們要顛倒生物鐘，熬夜為這座已入睡的城市服務。
但是，在這個盛夏的后半夜，卻有這么一些群體，他們要顛倒生物鐘，熬夜為這座已入睡的城市服務。
凌晨1點左右，當這座城市大多數(shù)人已經進入夢鄉(xiāng)的時候，位于高崎的夏商水產品批發(fā)市場正燈火通明，車來人往，迎來一天里最熱鬧的時候。
▲深夜的水產品批發(fā)市場，燈火通明。
市場里隨處可見從各產地來的大小車輛，忙碌到不可開交的商戶。
▲深夜的水產品批發(fā)市場，忙碌的搬運工。
▲魚類及蝦類批發(fā)店里，他們忙碌的身影。
有期望進到好貨的菜市場商販及飯店采購人員，甚至還有提供各類面食點心的臨時攤販……
為了保證水產品的新鮮度，盡可能地縮短從產地到餐桌的時間，許多水產品的批發(fā)交易自然而然地發(fā)生在了夜間。
62歲的貝類批發(fā)商老陳（陳聲�。瑤е�2名伙計，才剛吃完宵夜，正低頭篩著花蛤，并按照客戶的訂貨要求進行打包分類。
▲水產品批發(fā)市場，老陳帶著兩名伙計，正在對貝類產品進行篩選。
通過用手摸、聽聲音等方法，老陳能夠快速準確地從成堆的花蛤當中找出次品來。
“從傍晚六七點就開始了，估計要一直忙到天亮。”忙碌間隙，老陳抽了一支煙，介紹說，篩花蛤是為了分大小，并且挑出次品。一個晚上他們就要處理2000斤以上的花蛤，留在篩子上面的大花蛤可以賣出更好的價錢。
在水產品批發(fā)市場的貝類交易區(qū)，還能看到二三十家像老陳這樣的批發(fā)商在各自忙活著，市場里充斥著貝類摩擦碰撞的“沙沙”聲。
據了解，像貝類、甲殼類、淡水魚類等對新鮮度要求較高的品類，下半夜常常是最忙碌的時候。
“我這雙手摸了30多年的花蛤了。”老陳感嘆說，他一直從事貝類批發(fā)生意，早已經習慣了日夜顛倒的生活，一到了晚上，就特別精神。
“忙碌是好事情��！”老陳說，他們上半年的批發(fā)生意受疫情影響不小，不過隨著疫情形勢好轉，目前的交易量已經逐漸回到疫情之前的水平。
對花蛤進行好分裝后，像市場里所有的批發(fā)商一樣，老陳習慣用撲克牌做標簽，記下每一份花蛤的買主名稱和購買重量。“最近，每個晚上要用掉3至5副撲克牌。”老陳點著頭表示，他覺得這個交易量還算不錯。
▲每袋水產品上都有一張撲克牌，撲克牌上寫著訂貨人的姓。
據介紹，很多水產品常常當天中午才從海里撈出來，第二天早上就能到市民餐桌，前后最快不過十多個小時。
正是因為有許許多多像老陳這樣通宵忙碌的人們，各種新鮮的水產品才能在水產品批發(fā)市場里快速集散，等到天亮，就能及時地送到市民群眾的菜籃子里。