乳業(yè)整體發(fā)展趨勢向好！老百姓從喝“普通奶”發(fā)展為喝“好奶”
發(fā)布時間：2020-12-07 來源：新華網(wǎng)
12月4日-5日，由新華網(wǎng)、新華社新聞信息中心、中國經(jīng)濟(jì)信息社、中國財富傳媒集團(tuán)、新華社新媒體中心和新華每日電訊主辦的2020中國企業(yè)家博鰲論壇在海南省博鰲舉行。論壇期間，以“厚植‘雙循環(huán)’內(nèi)需動力 洞見‘新消費(fèi)’未來趨勢”為主題的2020中國食品發(fā)展大會在12月5日下午順利舉辦。
中國乳制品工業(yè)協(xié)會副理事長兼常務(wù)副秘書長劉超
乳制品行業(yè)是重要的民生產(chǎn)業(yè)，是健康中國、強(qiáng)壯國民體質(zhì)不可或缺的食品。圓桌論壇上，中國乳制品工業(yè)協(xié)會副理事長兼常務(wù)副秘書長劉超表示：“乳業(yè)整體發(fā)展趨勢向好，消費(fèi)者已經(jīng)從過去的不喝奶轉(zhuǎn)變?yōu)楹饶獭⑴紶柡饶套優(yōu)榱?xí)慣性喝奶，到現(xiàn)在從喝‘普通奶’發(fā)展為喝‘好奶’，乳制品消費(fèi)呈現(xiàn)出明顯的變化。”
近年來，乳制品行業(yè)已經(jīng)駛向了高質(zhì)量發(fā)展的軌道，法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)逐漸完善，逐步實(shí)現(xiàn)了種、養(yǎng)、加、研、儲運(yùn)以及市場全產(chǎn)業(yè)鏈的健康發(fā)展，在健康中國戰(zhàn)略、振興鄉(xiāng)村戰(zhàn)略、減稅減費(fèi)等系列關(guān)注民生，促進(jìn)消費(fèi)的政策實(shí)施過程中，也進(jìn)一步推動了國內(nèi)需求潛力的釋放，為國內(nèi)乳制品消費(fèi)提供了新的增長動力。
“乳業(yè)作為國民經(jīng)濟(jì)中涉及到第一、第二和第三產(chǎn)業(yè)的重要行業(yè)。從牧草種植、奶牛養(yǎng)殖和產(chǎn)品加工形成了一個完整的利益鏈，每一個環(huán)節(jié)的堅(jiān)守才能保證產(chǎn)品質(zhì)量安全。”對此，內(nèi)蒙古蒙牛乳業(yè)(集團(tuán))股份有限公司執(zhí)行總裁李鵬程介紹，蒙牛有非常嚴(yán)格的質(zhì)量管控體系，生產(chǎn)流程的檢測點(diǎn)有36個，檢測項(xiàng)目達(dá)105項(xiàng)，最大程度保證了乳制品的質(zhì)量。“質(zhì)量要做創(chuàng)新品牌。蒙牛生產(chǎn)的特侖蘇作為創(chuàng)新產(chǎn)品，確保為消費(fèi)者提供了高質(zhì)量乳制品。”
隨著對營養(yǎng)健康的關(guān)注，越來越多的消費(fèi)者對乳制品提出了高質(zhì)量的需求。
中國奶業(yè)協(xié)會副秘書長楊秀文
“后疫情時代，中國奶業(yè)發(fā)生巨大變化，我們看到很多企業(yè)采取新的發(fā)展策略。”一直密切關(guān)注奶業(yè)發(fā)展的中國奶業(yè)協(xié)會副秘書長楊秀文表示，今年，頭部企業(yè)特別加大對奶源基地的建設(shè)，同時加大乳品營養(yǎng)知識的宣傳，特別在疫情期間大力宣傳科學(xué)飲奶的營養(yǎng)知識。此外，線上線下創(chuàng)新品牌營銷融合發(fā)展，科普加直播的方式也助力了奶業(yè)消費(fèi)�？梢钥吹剑橹破废M(fèi)市場上，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不斷豐富，巴氏奶、酸奶和奶酪成為熱銷品類。