南京眾彩：嚴(yán)保冷鏈安全 把好防疫關(guān) “六證”齊全方可進(jìn)水產(chǎn)市場
發(fā)布時間：2020-12-08 來源：揚(yáng)子晚報
12月3日晚，南京市場監(jiān)管部門通報了上個月武漢外包裝陽性凍品流入南京的消息。讓市民安心的是，該批產(chǎn)品流入南京后首先進(jìn)入進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芳斜O(jiān)管倉而非批發(fā)市場，經(jīng)外包裝消殺，采樣核酸檢測合格。
12月4日上午，揚(yáng)子晚報記者現(xiàn)場探訪了南京最大的“菜籃子”——南京農(nóng)副產(chǎn)品物流中心（南京眾彩）。在這里，記者了解到，從監(jiān)管倉的嚴(yán)控“流出”到眾彩的嚴(yán)控“流入”，冷鏈?zhǔn)称犯鳝h(huán)節(jié)相互配合，把好防疫關(guān)。
1、 進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称愤M(jìn)南京先消殺、檢測
根據(jù)南京市場監(jiān)管部門的通報，11月27日，武漢市在越南進(jìn)口冷凍巴沙魚片外包裝上檢出核酸陽性，部分貨物11月13日銷往南京。接到武漢方面的通報后，南京市相關(guān)部門進(jìn)行核查，該批貨物11月14日進(jìn)入南京市進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芳斜O(jiān)管倉，經(jīng)外包裝消殺和采樣核酸檢測合格后，取得了《南京市進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芳斜O(jiān)管倉出庫證明》。
通報中提到的集中監(jiān)管倉是什么？南京眾彩水產(chǎn)市場食安辦副主任韋和為記者解答了疑惑。原來，南京市從11月12日起設(shè)立了進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芳斜O(jiān)管倉，進(jìn)入并在南京儲存、銷售、加工的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称�，在儲存、銷售、加工前須進(jìn)入集中監(jiān)管倉進(jìn)行外包裝消殺和采樣核酸檢測，檢測合格取得出庫證明后，才有機(jī)會進(jìn)入批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場、超市、餐廳等。
通報中提到的集中監(jiān)管倉是什么？南京眾彩水產(chǎn)市場食安辦副主任韋和為記者解答了疑惑。原來，南京市從11月12日起設(shè)立了進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芳斜O(jiān)管倉，進(jìn)入并在南京儲存、銷售、加工的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称�，在儲存、銷售、加工前須進(jìn)入集中監(jiān)管倉進(jìn)行外包裝消殺和采樣核酸檢測，檢測合格取得出庫證明后，才有機(jī)會進(jìn)入批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場、超市、餐廳等。
2、“六證”齊全，進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称凡拍苓M(jìn)入眾彩
“姓名：凍北美白蝦5，項(xiàng)目名稱：新型冠狀病毒核酸，結(jié)果：未檢出……”在眾彩水產(chǎn)市場門禁口，揚(yáng)子晚報記者看到了入場冷鏈?zhǔn)称返臏?zhǔn)入溯源臺賬，翻翻臺賬，從貨物入關(guān)檢測證明到核酸檢測報告一清二楚，令人安心。
眾彩要求進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称啡雸鲂杼峁?ldquo;六證”，“六證”包括南京市進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芳斜O(jiān)管倉出庫證明、貨物報關(guān)單、海關(guān)檢驗(yàn)檢疫合格證明、供貨方營業(yè)執(zhí)照、商家的食品經(jīng)營許可證、貨物和人員近兩天的核酸檢驗(yàn)檢測報告，六證核查無誤，才能進(jìn)入水產(chǎn)市場。
韋和介紹，疫情防控進(jìn)入常態(tài)化以來，市場絲毫沒有放松，除了“六證”，各個環(huán)節(jié)都在嚴(yán)把防疫關(guān)：在市場各門禁處實(shí)行扎口管理﹔對水產(chǎn)市場進(jìn)行每日消殺﹔積極配合相關(guān)部門每周對水產(chǎn)市場中的經(jīng)營環(huán)境、產(chǎn)品、人員開展核酸檢測工作﹔成立“駐場防控專班”，定期檢查重點(diǎn)場所的冷庫、冷柜等，確保貯存條件持續(xù)符合冷凍食品安全要求，并對從集中倉進(jìn)入眾彩的冷凍食品嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票等制度，信息不全的商品一律禁止進(jìn)場。
眾彩要求進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称啡雸鲂杼峁?ldquo;六證”，“六證”包括南京市進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芳斜O(jiān)管倉出庫證明、貨物報關(guān)單、海關(guān)檢驗(yàn)檢疫合格證明、供貨方營業(yè)執(zhí)照、商家的食品經(jīng)營許可證、貨物和人員近兩天的核酸檢驗(yàn)檢測報告，六證核查無誤，才能進(jìn)入水產(chǎn)市場。
韋和介紹，疫情防控進(jìn)入常態(tài)化以來，市場絲毫沒有放松，除了“六證”，各個環(huán)節(jié)都在嚴(yán)把防疫關(guān)：在市場各門禁處實(shí)行扎口管理﹔對水產(chǎn)市場進(jìn)行每日消殺﹔積極配合相關(guān)部門每周對水產(chǎn)市場中的經(jīng)營環(huán)境、產(chǎn)品、人員開展核酸檢測工作﹔成立“駐場防控專班”，定期檢查重點(diǎn)場所的冷庫、冷柜等，確保貯存條件持續(xù)符合冷凍食品安全要求，并對從集中倉進(jìn)入眾彩的冷凍食品嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票等制度，信息不全的商品一律禁止進(jìn)場。