【抗菌肽專(zhuān)題五】抗菌肽在畜牧領(lǐng)域的應(yīng)用
發(fā)布時(shí)間：2014-10-10 來(lái)源：東方澳龍
目前抗菌肽在動(dòng)物生產(chǎn)中的應(yīng)用主要集中在兩個(gè)方面，一是作為畜禽藥品，用于預(yù)防和治療動(dòng)物疾�。欢亲鳛轱暳咸砑觿�，以提高動(dòng)物免疫力、預(yù)防動(dòng)物疾病和促進(jìn)動(dòng)物健康生長(zhǎng)。抗菌肽熱穩(wěn)定性較好，100℃下加熱10-15min不會(huì)失活，使其成為近幾年來(lái)畜牧水產(chǎn)養(yǎng)殖中的研究熱點(diǎn)。
一、抗菌肽在豬生產(chǎn)中的應(yīng)用
有關(guān)抗菌肽在養(yǎng)豬中的研究報(bào)道較多，在關(guān)于抗菌肽在豬場(chǎng)應(yīng)用及效果研討會(huì)中明確提出養(yǎng)豬生產(chǎn)中使用抗菌肽具有顯著的保健促長(zhǎng)、提高動(dòng)物健康、加快生長(zhǎng)速度、降低生產(chǎn)成本、提高飼料利用率和生產(chǎn)率、可取代或部分取代飼料中添加的各種抗生素，實(shí)現(xiàn)無(wú)抗綠色養(yǎng)殖。陳香等報(bào)道，在仔豬飼糧中添加250mg/kg的天蠶素抗茵肽制劑可顯著改善飼料轉(zhuǎn)化率，降低飼料成本。馬文鋒報(bào)道，添加0.3%抗菌肽替代0.2%氧化鋅能顯著降低仔豬腹瀉率及飼料增重比（P<0.05），顯著提高仔豬日增重（P<0.05），對(duì)血清豬瘟抗體水平也有一定的改善作用（P>0.05）。黃茂俠報(bào)道，日糧中添加0.6-0.8%添加量的抗菌肽制劑對(duì)提高仔豬對(duì)呼吸道疾病和腹瀉的抵抗力有顯著效果。與添加300mg/t的阿莫西林相比效果更好，抗菌肽在生產(chǎn)實(shí)踐可以作為一種抗生素替代品進(jìn)行推廣應(yīng)用。張董燕報(bào)道，日糧中添加0.3%天蠶素抗菌肽對(duì)于提高斷奶仔豬生產(chǎn)性能、改善腸道菌群、減少豬體應(yīng)激及提高機(jī)體免疫力等具有積極的作用。
二、抗菌肽在禽生產(chǎn)中的應(yīng)用
1、抗菌抑菌效果明顯
普通抗生素的作用具有專(zhuān)一性，而且容易使機(jī)體產(chǎn)生抗藥性，導(dǎo)致產(chǎn)生的作用效果不佳。 而抗菌肽具有廣譜抗菌活性，不僅可以抑制多種細(xì)菌或真菌，而且還抗原蟲(chóng)、病毒和腫瘤細(xì)胞，對(duì)革蘭氏陽(yáng)性菌革蘭氏陰性菌真菌均有抑殺作用。研究表明，抗菌肽對(duì)雞體內(nèi)的大腸桿菌和乳酸菌這兩種微生物菌都有顯著的抑制作用，而金霉素只對(duì)乳酸菌有顯著抑制作用，對(duì)大腸桿菌并不顯著。顯然，抗菌肽能顯著地抑殺體內(nèi)有害菌的大腸桿菌，對(duì)促進(jìn)腸道微生物菌群平衡調(diào)節(jié)、保障動(dòng)物生長(zhǎng)性能的提高有重要作用。
2、提高雞成活率和生產(chǎn)性能
通過(guò)在肉雞的日糧中添加不同劑量的抗菌肽和抗生素，結(jié)果發(fā)現(xiàn)添加抗菌肽組的肉雞比其它組雞的成活率高，并且一直表現(xiàn)出良好的生長(zhǎng)趨勢(shì)，平均日增重明顯高于抗生素組，料肉比略低于抗生素組。這說(shuō)明了抗菌肽可以明顯的提高雞的成活率和生產(chǎn)性能。
3、安全無(wú)害和經(jīng)濟(jì)的特點(diǎn)
抗生素的大量使用，使抗生素在畜禽產(chǎn)品中大量殘留及耐藥性菌株的產(chǎn)生 這對(duì)整個(gè)畜禽業(yè)的健康發(fā)展和人類(lèi)健康造成極大的威脅。而研究表明，抗菌肽制劑則不會(huì)產(chǎn)生這些負(fù)面作用。黃永彤通過(guò)用抗菌肽制劑飼喂肉雞，同時(shí)經(jīng)過(guò)毒理實(shí)驗(yàn)及“三致”實(shí)驗(yàn)，證實(shí)其安全無(wú)毒副作用、無(wú)藥物殘留、無(wú)環(huán)境污染。另外，抗菌肽的成本低很多，動(dòng)物體內(nèi)都含有，因此它也具有有經(jīng)濟(jì)的特點(diǎn)。
三、抗菌肽在反芻動(dòng)物生產(chǎn)中的應(yīng)用
抗菌肽制劑因具有廣譜抗病原微生物，其功能的研究和應(yīng)用為解決奶牛隱性乳腺炎提供了新的思路，對(duì)引起乳房炎的無(wú)乳鏈球菌和金黃色葡萄球菌均有抗菌作用，而且能提高動(dòng)物機(jī)體抵抗力和免疫應(yīng)答能力，可提高乳腺的健康水平，減少奶中體細(xì)胞數(shù)，改善牛乳品質(zhì)，同時(shí)能提高奶牛精料采食量以及產(chǎn)奶量。徐名能報(bào)道日糧添加劑50g/（頭·d）抗菌肽制劑能極顯著地降低牛乳體細(xì)胞數(shù)75.86%（P<0.01），同時(shí)提高乳脂率（P<0.05），但對(duì)乳蛋白率沒(méi)有影響（P>0.05），并在一定程度上可以防止隱性乳房炎的發(fā)生。宋麗華選取隱性乳房炎患牛87頭分為三個(gè)處理組，分別添加抗菌肽制劑0g/d·頭、100g/d·頭、50g/d·頭。結(jié)果顯示高劑量試驗(yàn)組痊愈率和體細(xì)胞降低數(shù)低高劑量組共有26頭奶牛痊愈，2頭有效，痊愈率65%；低劑量組共有31頭奶牛痊愈，痊愈率77.5%；高劑量組試驗(yàn)前體細(xì)胞數(shù)為136.45萬(wàn)個(gè)/ml，試驗(yàn)后為44.02萬(wàn)個(gè)/ml，降低67.74%；低劑量組試驗(yàn)前體細(xì)胞數(shù)為107.50萬(wàn)個(gè)/ml，試驗(yàn)后為32.76萬(wàn)個(gè)/ml，降低69.53%。
四、抗菌肽在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的應(yīng)用
在水產(chǎn)飼料中添加抗菌肽能夠提高魚(yú)蝦等水產(chǎn)動(dòng)物抵抗病原微生物侵害的能力，表現(xiàn)出 獨(dú)特的抗菌性能和促生長(zhǎng)作用，在替代黃霉素、喹烯酮和喹乙醇等抗菌藥方面有較好的優(yōu)勢(shì)。 王廣軍等報(bào)道在飼料中添加抗菌肽對(duì)南美白對(duì)蝦的生長(zhǎng)有顯著影響，平均終末體重比對(duì)照組提高了23%，日生長(zhǎng)速度提高了58%，相對(duì)增重率提高了19%，成活率提高了9%，飼料系數(shù)降低了13%。黃滄海報(bào)道，日糧中添加天蠶素抗菌肽和黃霉素在促進(jìn)羅非魚(yú)生長(zhǎng)方面優(yōu)于喹乙醇和喹烯酮。家蠅抗菌肽能顯著提高凡納濱對(duì)蝦成活率、增重率、特定生長(zhǎng)率、飼料 效率（P<0.05），當(dāng)抗菌肽提取物添加量為2000-3000mg/kg時(shí)，以上4個(gè)指標(biāo)均達(dá)最高，且顯著高于對(duì)照組（P<0.05）。