近年來(lái)，江蘇省金湖縣在漁業(yè)科技入戶“惠民工程”項(xiàng)目實(shí)施中，將小龍蝦作為主推品種，積極推廣小龍蝦養(yǎng)殖新模式、新技術(shù)，取得了較好的推廣效果和經(jīng)濟(jì)效益，目前已成為當(dāng)?shù)貪O業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的新增長(zhǎng)點(diǎn)，受到了漁（農(nóng)）民的普遍歡迎。筆者根據(jù)當(dāng)?shù)氐�水小龍蝦的養(yǎng)殖實(shí)踐，將幾種養(yǎng)殖模式歸納整理并介紹如下，供養(yǎng)殖生產(chǎn)者參考。

 

　　小龍蝦主養(yǎng)模式

 

　　小龍蝦主養(yǎng)模式是指在池塘內(nèi)以小龍蝦養(yǎng)殖為主，合理搭配放養(yǎng)部份大規(guī)格的鰱鳙魚種，以調(diào)節(jié)水質(zhì)，增加綜合養(yǎng)殖效益。小龍蝦放養(yǎng)模式有2種：一種是秋季投放蝦種。放養(yǎng)規(guī)格為20尾/千克~30尾/千克，雌雄比為3︰1，密度為25千克/畝~30千克/畝，時(shí)間在8月~9月份。于次年3月~5月份及時(shí)將已繁殖過(guò)的蝦種起捕上市銷售，將蝦苗留在池內(nèi)進(jìn)行成蝦養(yǎng)殖。另一種是春季放養(yǎng)蝦苗。放養(yǎng)規(guī)格為200尾/千克~300尾/千克，密度為30千克/畝~40千克/畝，時(shí)間在3月~4月份。鰱、鳙魚種的放養(yǎng)規(guī)格4尾/千克~6尾/千克，密度為200尾/畝左右，時(shí)間在5月份。小龍蝦于6月份開始起捕，捕大留小。鰱鳙魚待小龍蝦養(yǎng)殖結(jié)束時(shí)一起干塘捕捉。據(jù)前鋒鎮(zhèn)示范戶韋愛良介紹，該模式平均畝可收獲小龍蝦150千克~200千克、鰱鳙魚250千克~300千克。

 

　　小龍蝦與河蟹混養(yǎng)模式

 

　　小龍蝦、河蟹同屬甲殼類，食性相似，也具同類相殘的特性，因此在養(yǎng)殖池內(nèi)應(yīng)栽植復(fù)合型水草，水草覆蓋率應(yīng)達(dá)60%以上。水草不僅可作為蟹、蝦的植物性餌料，還可作為其棲息、蛻殼、隱蔽場(chǎng)所。據(jù)塔集鎮(zhèn)技術(shù)指導(dǎo)員張德高講述放養(yǎng)方式有2種：第一種是將小龍蝦作為主養(yǎng)品種的放養(yǎng)方式，飼養(yǎng)管理以小龍蝦為主。蝦苗的放養(yǎng)規(guī)格為200尾/千克~300尾/千克，密度為30千克/畝~40千克/畝，時(shí)間在2月~3月份；蟹種放養(yǎng)規(guī)格為60只/千克~100只/千克（在小塘口或特設(shè)區(qū)域內(nèi)進(jìn)行強(qiáng)化培育的大規(guī)格蟹種），密度為200只/畝~300只/畝，時(shí)間在5月份。該方式每畝可收獲小龍蝦150千克~200千克、河蟹25千克~30千克；第二種是將河蟹作為主養(yǎng)品種的放養(yǎng)方式，飼養(yǎng)管理以河蟹為主。河蟹的放養(yǎng)規(guī)格為150只/千克~200只/千克，密度為600只/畝~800只/畝，時(shí)間在2月~3月份；蝦苗的放養(yǎng)規(guī)格為200尾/千克~300尾/千克，密度為2000尾/畝左右，時(shí)間在4月下旬至5月上旬。該方式平均畝可收獲河蟹80千克左右、小龍蝦40千克~50千克。

 

　　小龍蝦與成魚混養(yǎng)模式

 

　　每畝放養(yǎng)規(guī)格為20尾/千克的鯽魚種1200尾~1500尾、15尾/千克~20尾/千克的鳊魚種500尾~600尾、4尾/千克~6尾/千克的鰱鳙魚種100尾~200尾，放養(yǎng)時(shí)間3月~4月份；蝦苗放養(yǎng)的規(guī)格為3㎝左右，密度為4000尾/畝~5000尾/畝，時(shí)間在4月底至5月初。該模式養(yǎng)殖養(yǎng)管理以成魚為主，小龍蝦從6月中、下旬開始用蝦籠、地籠捕撈，捕大留小。成魚根據(jù)市場(chǎng)行情于年底前后出塘。金湖縣魚種場(chǎng)示范戶李洪祥的塘口測(cè)產(chǎn)數(shù)據(jù)顯示，該模式平均畝可收獲成魚1000千克~1200千克、小龍蝦80千克~100千克。

 

　　小龍蝦與魚種混養(yǎng)模式

 

　　小龍蝦與魚種混養(yǎng)模式以魚種培育為主。蝦苗放養(yǎng)規(guī)格為200尾/千克左右，密度為2500尾/畝左右，時(shí)間在3月底或4月初。于6月份投放夏花魚種，放養(yǎng)的品種主要為鰱、鳙、鯽魚。鰱魚夏花的放養(yǎng)密度為12000尾/畝~15000尾/畝、鳙魚夏花的放養(yǎng)密度為2000尾/畝~3000尾/畝、鯽魚夏花的放養(yǎng)密度為2000尾/畝左右。夏花入池前以小龍蝦養(yǎng)殖為主，投喂小龍蝦配合飼料；夏花入池后以魚種培育為主，投喂魚種配合飼料。小龍蝦從6月份即可開始捕撈，捕大留小，2個(gè)~3個(gè)月時(shí)間基本可將池蝦捕完。魚種到年底起捕出售或并塘越冬。根據(jù)閔橋鎮(zhèn)水產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)場(chǎng)長(zhǎng)丁庭華的典型經(jīng)驗(yàn)介紹，該模式平均畝可收獲小龍蝦50千克~60千克、魚種1000千克左右。

 

　　藕塘套養(yǎng)小龍蝦模式

 

　　在藕塘內(nèi)套養(yǎng)小龍蝦是種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)相互利用、互相補(bǔ)充的一種新的生產(chǎn)模式。選擇葉莖細(xì)短、長(zhǎng)勢(shì)迅猛、枝干發(fā)達(dá)、肉質(zhì)脆嫩、優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的藕種，栽植密度為600株/畝~700株/畝，時(shí)間在4月中、下旬；小龍蝦的放養(yǎng)規(guī)格為200尾/千克，密度為3000尾/畝~4000尾/畝，時(shí)間宜遲不宜早，蝦苗放養(yǎng)過(guò)早容易造成藕芽傷害，一般控制在5月下旬。寶應(yīng)湖農(nóng)場(chǎng)技術(shù)指導(dǎo)員徐承旭在技術(shù)交流會(huì)上介紹說(shuō)，該模式平均畝可收獲荷藕1000千克~1300千克，小龍蝦80千克左右。

 

　　稻田套養(yǎng)小龍蝦

 

　　稻田里套養(yǎng)小龍蝦，在稻田四周開挖環(huán)溝，并利用稻田的淺水環(huán)境，既種植水稻又養(yǎng)殖小龍蝦，它是提高單位面積綜合效益的一種生態(tài)種養(yǎng)模式。水稻于4月下旬至5月上旬下種育秧，于5月底至6月初開始栽插秧苗，采用淺水、寬行、密株的栽插方法，并適當(dāng)增加田埂內(nèi)側(cè)環(huán)溝兩旁的栽插密度，以發(fā)揮邊際優(yōu)勢(shì)。小龍蝦的放養(yǎng)規(guī)格為200尾/千克~300尾/千克，密度為3000尾/畝~4000尾/畝，時(shí)間在4月~5月份。銀集鎮(zhèn)復(fù)連村主任張榮貴在現(xiàn)場(chǎng)向參觀者介紹道，該模式平均畝可收獲水稻500千克~550千克，小龍蝦80千克左右。