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怎樣在現(xiàn)代化養(yǎng)殖業(yè)中合理使用抗菌藥?

發(fā)布時間:2015-03-09 來源:中國水產(chǎn)頻道


 
  中國水產(chǎn)頻道報道,抗菌藥是國內(nèi)外養(yǎng)殖業(yè)應(yīng)用最為廣泛的一類藥物,解決了養(yǎng)殖生產(chǎn)中存在的許多問題,保障了養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展。然而,隨著耐藥性的出現(xiàn)和人們對食品安全的重視,在獸用抗菌藥的使用上出現(xiàn)了不同的聲音。針對這些不同的意見,本文首先介紹了獸用抗菌藥在中國養(yǎng)殖業(yè)上的地位,其次分析了歐盟禁用抗菌藥促生長劑后所帶來的后果和影響,并對抗菌藥替代品存在的一些局限性進行了分析,最后提出了合理使用抗菌藥的建議。
  
  獸用抗菌藥在中國養(yǎng)殖業(yè)的地位
  
  中國是世界上最大的食品動物養(yǎng)殖國,養(yǎng)殖規(guī)模大,養(yǎng)殖密度高,環(huán)境污染嚴(yán)重。據(jù)國家統(tǒng)計局,2011年中國肉類總產(chǎn)量7958萬噸、奶3810萬噸、禽蛋2811萬噸、毛類45.5萬噸、淡水產(chǎn)品2695.2萬噸,具體如表1所示。
  
  
  
  目前我國的獸藥產(chǎn)值大約在400~500億元,支撐著年產(chǎn)值約3~4萬億元的動物養(yǎng)殖業(yè)。在獸藥中,化藥占75%左右,抗菌藥在化藥中占73%左右,所以抗菌藥在獸藥產(chǎn)值中的比例為55%左右,具有非常重要的地位。
  
  歐盟禁用抗菌藥促生長劑帶來的后果和影響
  
  歐盟對獸用抗菌藥在養(yǎng)殖業(yè)上的使用要求比較嚴(yán)格。瑞典是最早在飼料中禁止添加抗菌藥物促生長劑的國家,從1999年7月1日起歐盟禁止桿菌肽鋅、螺旋霉素、維吉尼亞霉素和泰樂菌素4種抗生素在畜禽飼料中作為生長促進劑使用,2006年1月1日起歐盟又禁止所有的抗菌藥物促生長添加劑在養(yǎng)殖業(yè)上使用。然而禁止使用抗菌促生長劑對動物健康和動物福利產(chǎn)生了很大的負面影響,丹麥DANMP的報道(2000年)指出禁用后丹麥豬場的發(fā)病率和死亡率增加了600%,如圖1所示。禁用后導(dǎo)致整個歐盟家禽的壞死性腸炎呈流行狀態(tài),飼料報酬下降,上市體重和整齊度降低,大大提高了生產(chǎn)成本。
  
  為了扭轉(zhuǎn)動物健康下降和保證動物福利,在養(yǎng)殖中大量使用治療性的抗菌藥,從圖2中可以看出,禁用后雖然添加的抗菌藥物明顯下降,但是在治療中使用的抗菌藥卻增加了近2倍量。所以禁止抗生素飼料添加并不會改變動物使用抗生素,卻使動物福利受到影響,另外從環(huán)保和可持續(xù)發(fā)展的角度出發(fā),禁止動物使用抗生素飼料添加劑對人類也是不利的。
  
  
  圖1丹麥豬場發(fā)病率和死亡率
  
  
  圖2歐盟禁止飼料中添加抗菌藥促生長劑后抗菌藥的使用量
  
  獸用抗菌藥替代品的局限性
  
  針對獸用抗菌藥在使用上出現(xiàn)的一些問題,目前出現(xiàn)了一些抗菌藥的替代品,如抗菌疫苗、噬菌體、微生態(tài)制劑、中草藥及其提取物、群體感應(yīng)及生物被膜抑制劑、抗菌肽、酶制劑,雖然這些替代品在使用過程中發(fā)揮了一定的作用,但是由于存在著不同的局限性而影響限制了使用,所以這些替代品是不能完全替代抗菌藥的,具體如表2所示。
  
  
  
  獸用抗菌藥合理使用的建議
  
  獸用抗菌藥的合理使用,要掌握以下幾個原則:(1)嚴(yán)格掌握適應(yīng)癥,因為每種感染性疾病都有其病因,每種抗菌藥又都有其適用范圍,在不確定的情況下要對病原菌進行敏感性試驗來選擇合適的藥物。(2)制定合理的給藥方案,在制定給藥方案時,要考慮到藥物劑型、給藥途徑、劑量、給藥間隔、療程等因素,以及動物的品種、年齡、性別、生理、病理狀態(tài)對給藥的影響。(3)科學(xué)的聯(lián)合用藥,避免配伍禁忌,當(dāng)一些混合感染或者病因不明的嚴(yán)重感染出現(xiàn)時,或者是當(dāng)一種藥物長期使用產(chǎn)生耐藥性時,要適當(dāng)?shù)臏p少用量來降低毒副作用。(4)嚴(yán)格遵守休藥期,可以有效避免藥物殘留的發(fā)生。(5)避免不良反應(yīng)的發(fā)生,在滿足療效的同時,盡量選擇無毒或毒性小的抗菌藥進行治療,避免大劑量或長時間使用。
  
  通過以上四個方面的闡述,可以看出獸用抗菌藥在養(yǎng)殖業(yè)中發(fā)揮了巨大的作用,只要制定科學(xué)的給藥方案,并且合理的使用抗菌藥,不僅可以有效的防止耐藥性的發(fā)生,而且會促進養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展。所以獸用抗菌藥在養(yǎng)殖業(yè)中有著重要的地位,是養(yǎng)殖業(yè)最重要的基礎(chǔ)物質(zhì)之一,是高效、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的核心,沒有獸用抗菌藥就不可能有現(xiàn)代化的養(yǎng)殖業(yè),養(yǎng)殖業(yè)離不開獸用抗菌藥。