【學(xué)習(xí)】丹麥如何應(yīng)對非洲豬瘟肆虐
發(fā)布時(shí)間：2019-09-18 來源：愛豬網(wǎng)
2007年，一艘來自東南非洲的船駛?cè)敫耵敿獊�，隨船丟棄的食物殘?jiān)c生活垃圾成為了非洲豬瘟的藏身之處。至此，歐洲豬業(yè)的噩夢拉開了序幕。很快非洲豬瘟就在格魯吉亞56個(gè)行政區(qū)（該國共61個(gè)行政區(qū)）散播開來，造成8萬多頭生豬因病死亡或被緊急撲殺。
同年，非洲豬瘟閃擊俄羅斯，并隨著軍用食品的運(yùn)輸長途跋涉到烏克蘭和白俄羅斯。2012年和2013年，烏克蘭和白俄羅斯分別爆發(fā)非洲豬瘟疫情。而到了2017年，僅在歐洲，就有來自白俄羅斯、捷克共和國、立陶宛、摩爾多瓦、波蘭、羅馬尼亞、俄羅斯聯(lián)邦和烏克蘭的非洲豬瘟疫情報(bào)告。目前，俄羅斯的疫情依然嚴(yán)重。2007至2017 十年間，歐洲大陸至少發(fā)生了5445起非洲豬瘟，僅俄羅斯聯(lián)邦就有903起。
雖然歐洲養(yǎng)豬業(yè)的高水平是公認(rèn)的，不過目前歐盟的養(yǎng)殖模式仍以規(guī)�；曫B(yǎng)和散戶飼養(yǎng)并存。歐盟育肥豬飼養(yǎng)量小于10頭的豬場占總豬場數(shù)的85.8%，但其飼養(yǎng)總頭數(shù)僅占整個(gè)歐盟總飼養(yǎng)量的5.3%，且主要集中在2004年以后新加盟的國家（即中東歐十國）。
丹麥Vitfoss公司全球銷售總監(jiān)Klaus Christian Andersen表示，生物安全要從國家邊境開始，嚴(yán)格把控感染非洲豬瘟的野生生物（使用圍欄）以及控制來自存在非洲豬瘟國家的人過境是很重要的。談及非洲豬瘟在歐洲的肆意蔓延，Klaus表示，雖然歐洲大部分是產(chǎn)業(yè)化養(yǎng)殖，但養(yǎng)豬作為傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)形式，很多地方還保留著小作坊式的養(yǎng)殖模式，養(yǎng)殖小作坊防疫條件差，飼養(yǎng)管理水平差，疫病是最大的風(fēng)險(xiǎn)，很多散戶豬舍甚至以飼喂泔水和餐余垃圾為主。泔水里面的原料錯(cuò)綜復(fù)雜，很難溯源，這給防疫帶來了極大地難度。
非洲豬瘟已經(jīng)出現(xiàn)了近百年，目前全世界的科學(xué)家都沒有研制成功有效的疫苗。這個(gè)病毒的免疫原性差，疫苗效果很差，所以導(dǎo)致目前沒有疫苗可以用。因此，做好生物安全是每個(gè)豬場的首要任務(wù)。從歐洲的非洲豬瘟發(fā)展史來看，最初是由于外界隨船丟棄的食物殘?jiān)c生活垃圾，導(dǎo)致了疫情的演化。
在做好邊界的生物安全的同時(shí)，豬場的生物安全也是至關(guān)重要的，因?yàn)樯锇踩秦i場的疫病防線。Klaus分享了丹麥豬場在生物安全的經(jīng)驗(yàn)，而這也是丹麥一直能夠引領(lǐng)豬業(yè)健康水平的原因所在。據(jù)Klaus介紹，在丹麥豬場，生物安全是關(guān)鍵措施，主要是嚴(yán)格把控管理員工、豬場設(shè)備以及飼料等。
丹麥養(yǎng)殖戶們特別關(guān)注養(yǎng)殖場的任何疾病，無論是何種時(shí)期，他們都會做好不斷保持養(yǎng)殖場的低致病率。在丹麥，當(dāng)重大疾病暴發(fā)時(shí)，養(yǎng)殖戶們會及時(shí)報(bào)告任何危險(xiǎn)疾病暴發(fā)的情況，他們堅(jiān)定地認(rèn)為這是自己的職責(zé)所在。雖然非洲豬瘟不是人畜共患病，無公共衛(wèi)生危害，對人類健康無影響。但對養(yǎng)豬業(yè)確是致命性打擊，目前對非洲豬瘟還沒有有效的藥物用于治療，也沒有生產(chǎn)出有效的滅活疫苗和弱毒疫苗，或者任何免疫保護(hù)劑，一旦確診感染，撲殺一切與之接觸的豬群是唯一解藥。
不管是什么時(shí)期，豬場都需要對圈舍、設(shè)備、車輛、道路、綠化等正常清洗、消毒。尤其是豬舍，豬舍是豬主要的生長環(huán)境，豬舍在高壓清洗之后，圈舍地板和墻壁表面仍然被一層脂肪和蛋白質(zhì)所覆蓋，這一層含有15%的微生物，如果這一層沒有被移除，它將保持混凝土中的水分，這樣就會使地板和墻壁變得更加難以干燥。而一般消毒劑又不具備清潔功能，并且豬場一般都會選擇干粉質(zhì)地的消毒劑如生石灰等，但這類干粉消毒劑呈強(qiáng)堿性，堿性環(huán)境也會大大增加動物感染的風(fēng)險(xiǎn)。不僅如此，強(qiáng)堿對動物、人類、設(shè)備和土地都是有害的。而干粉干燥劑只能吸附水份，并不具備消毒的功能。
面對中國大跨度并且復(fù)雜的地理環(huán)境，Klaus也給出了對于豬場做好生物安全的建議：還是要完全隔離養(yǎng)殖場與外界環(huán)境，嚴(yán)格把控所有可能進(jìn)入養(yǎng)殖場的物體或生物。同時(shí)，對供應(yīng)商的產(chǎn)品提出高水平的生物安全可追溯性，對每一批次的產(chǎn)品保留樣品，并加強(qiáng)監(jiān)控。當(dāng)然，考慮到非洲豬瘟不可治療這一點(diǎn)，我們還是應(yīng)該把更多的精力放在疾病預(yù)防上，消毒措施必不可少，養(yǎng)殖場應(yīng)根據(jù)各自的管理水平，加大清潔和消毒的力度。