秋冬稻田養(yǎng)蝦一定要注意這七大要點(diǎn)和三大誤區(qū)！
發(fā)布時(shí)間：2019-11-29 來源：中國水產(chǎn)頻道
近期很多稻田已經(jīng)陸續(xù)開始收割，稻田養(yǎng)蝦已進(jìn)入秋季管理工作，針對(duì)很多養(yǎng)殖老板所關(guān)注的秋冬季稻田養(yǎng)蝦如何管理的問題，筆者現(xiàn)將要點(diǎn)整理如下。
1.稻茬留多長？
對(duì)于冬季育苗來說，稻茬適當(dāng)留長，50公分都可以，因?yàn)槎緶囟绕停叩静缬欣谡陲L(fēng)保溫，腐化的稻茬稻桿可以供蝦苗避寒，同時(shí)稻桿中的稻桿粉可以培育浮游生物，給蝦苗提供天然餌料；對(duì)于來年開春養(yǎng)殖成蝦來說，稻茬盡量短，散落稻茬之間的稻桿捆起來更好，冬季放入溝中用于作肥、蝦苗棲息之所。因?yàn)檫M(jìn)入4月份溫度逐漸升高，稻茬稻桿開始腐爛，造成水體發(fā)暗發(fā)黑，氨氮、亞硝酸鹽等指標(biāo)異常，龍蝦缺氧，從而為5月蝦子大量傷亡埋下隱患。所以綜合考量，對(duì)于稻蝦連作的稻田，建議稻茬留20-40公分。
2.什么時(shí)候上水？
建議曬田7-10天。有的水稻剛收割2-3天便上水，接下來的3-4天水就開始發(fā)暗發(fā)黑，對(duì)于首批抱卵進(jìn)入田面的種蝦十分不利。有內(nèi)梗的田面先上水10-20公分，田溝里不急著上大水，等田面水質(zhì)經(jīng)過適當(dāng)換水、解毒、改底等調(diào)水操作后，淹沒內(nèi)梗讓種蝦帶籽進(jìn)入田面。比較穩(wěn)妥的做法是從洞里抽檢種蝦的抱卵情況，選擇上水時(shí)機(jī)，且不可盲目跟風(fēng)。根據(jù)田口情況，撒生石灰一畝60-80斤，每年青苔很多的可以酌情加量。這個(gè)環(huán)節(jié)不要忽視，生石灰可以殺菌消毒，改善水質(zhì)，軟化稻茬，促進(jìn)腐化，最主要的是殺除大部分青苔孢子，控制青苔的萌發(fā)。
3.上水田面水質(zhì)發(fā)黑發(fā)暗怎么辦？
水源好的少量多次換水，且不可大排大換，一般茶褐色為宜，不是換水量越大越好、越清越好，畢竟稻茬腐爛漚出的也是有機(jī)肥，合理利用可以變廢為寶。筆者想強(qiáng)調(diào)的一點(diǎn)是，上完水的田面一定要改底解毒，因?yàn)橛泻芏鄤偝鰜淼奈r苗因?yàn)樗|(zhì)差，氨氮、亞硝酸鹽異常，缺氧等因素造成的損傷實(shí)在太多，留心觀察便知端倪。其次需要帶水樣到就近的水產(chǎn)技術(shù)服務(wù)部檢測(cè)氨氮、亞硝酸鹽等指標(biāo)是否異常。
氨氮、亞硝酸鹽異常
4.如何調(diào)水？
�。�1）水源好的少量多次，不可大排大換，調(diào)節(jié)水色為茶褐色。稻茬、稻桿腐爛后的黑水、紅水，屬于大分子的富含纖維素類有機(jī)質(zhì)，不能被藻類直接吸收利用，懸浮水體影響水體透明度；水草葉片掛臟，造成活力變差、生長緩慢。
�。�2）控制水位30公分左右，用有機(jī)酸解毒；
�。�3）選擇至少連續(xù)3天晴天，補(bǔ)菌（以低溫菌種為主），補(bǔ)藻（綠藻類的固氮作用明顯、硅藻類的低溫適應(yīng)性強(qiáng)且可以提高水體總堿度從而抑制青苔生長）。
5.如何肥水？
肥水肥的是藻相和菌相，低溫肥水比較困難，但稻田肥水帶來的好處很多，所以勢(shì)在必行。
（1）穩(wěn)水抗應(yīng)激：多樣化藻類能夠穩(wěn)定水體，減少蝦苗的應(yīng)激；
�。�2）提供天然餌料：促進(jìn)藻類繁殖，為蝦苗提供天然餌料；
�。�3）增加水體溶氧：促進(jìn)水草生長及藻類繁殖，有效提高水體光合產(chǎn)氧能力；
�。�4）能夠有效促進(jìn)來年蝦苗早上市；
（5）控制青苔生長繁殖：充足的藻類可以和青苔競(jìng)爭(zhēng)營養(yǎng)，同時(shí)降低透明度避免青苔光合作用，從而抑制其生長。
6.影響肥水因素有哪些？
�。�1）藥物殘留。如重金屬、殺蟲、殺苔、殺菌藥物等；
�。�2）缺乏礦物質(zhì)。如鈣、鉀、鈉、鎂等元素；
（3）水溫低。水溫低藻類增值生長緩慢、有益菌活性低；
�。�4）藻類和菌種缺乏；
（5）缺肥。由于很多田口經(jīng)過曝曬、清塘等操作，造成水體肥力不足。
知其原因，方能前行：
�。�1）稻田經(jīng)過清塘工作的要針對(duì)性解毒，尤其是剛開挖的新田，殘留土壤中的農(nóng)藥一定要解除，步驟是：田面先上10公分的淺水，全田按80-100斤/畝的生石灰撒勻；一個(gè)星期后田面加40-50公分的水泡田7-15天；根據(jù)時(shí)間安排，栽草田面可降水到20公分；
（2）肥水的稻田田面水位至少35-40公分，底層形成一個(gè)穩(wěn)定層；水太淺沒有穩(wěn)定層，晝夜溫差大，肥出的藻容易應(yīng)激太大增值緩慢，從而影響肥水效果；
�。�3）由于稻桿、稻茬的存在，田里不缺氮肥。所以要提肥，如何提肥呢？水體發(fā)暗發(fā)黑需要先換水調(diào)出至少10公分的透明度，然后補(bǔ)菌（產(chǎn)酶芽孢桿菌、解磷解鉀固氮菌）、補(bǔ)藻（硅藻的小環(huán)藻），通過藻菌的補(bǔ)充，分解利用過剩的有機(jī)質(zhì)，做到變廢為寶；
�。�4）對(duì)于田里有青苔的，盡量少用氨基酸一類肥水，可以選擇包含小肽、鈣、鎂、錋等以礦物肥為主的肥水產(chǎn)品，既能肥水補(bǔ)礦，還能提肥穩(wěn)水。
7.如何栽草？
田面上水10公分，行距4-5米，株距2-3米，呈棋盤狀，田面占有率40%-50%，不需過密，伊樂草一束橫栽，中間壓泥塊；溝坡適當(dāng)栽種，6-8米一株。根據(jù)發(fā)根情況，一般3-5天發(fā)根，追撒專門長草的草肥。很多老板習(xí)慣用復(fù)合肥作為草肥，原因是時(shí)間短，長得快。稻田養(yǎng)蝦年前水草無須太盛，但一定要壯根。經(jīng)常使用復(fù)合肥的田里，水草莖細(xì)而長，來年水位一高，就容易漂草。氮肥用多了還容易滋生青苔。壯根以碳、鉀肥為主，所以選肥很重要。
最后再補(bǔ)充幾點(diǎn)：
1、盲目認(rèn)為種蝦多，蝦苗一定多。
種蝦多是基礎(chǔ)，如果秋冬季節(jié)水質(zhì)管理不到位，水發(fā)暗發(fā)黑不解毒調(diào)水，水質(zhì)清瘦不肥水，青苔肆虐不預(yù)防，孵化出來的蝦苗再多也只是“炮灰”。
2、越冬青苔怎么那么多？
是預(yù)防沒有做到位。青苔生長的條件：（1）水清水淺；（2）水中氮肥多、磷肥少；（3）田里存留有活性的青苔孢子。
那么如何預(yù)防呢？
�。�1）田要曬好，不留積水，最好上水之前生石灰消毒，殺滅青苔孢子；
�。�2）做好秋冬季的肥水工作，降低透明度來抑制青苔生長；
�。�3）定期使用腐殖酸鉀一類的調(diào)水產(chǎn)品，改變水體營養(yǎng)鹽結(jié)構(gòu)抑制青苔生長等。
3、誤區(qū)之水肥不肥對(duì)蝦苗影響不大。
秋冬季節(jié)一般水體清瘦，缺乏藻種，在水草沒有形成優(yōu)勢(shì)的時(shí)候，藻類，尤其是硅藻產(chǎn)生的氧氣實(shí)屬難能可貴！溶氧足，蝦苗長的快，稻茬，稻桿被氧化分解速度也會(huì)加快！肥水和水不肥的田口水溫相差至少2-3度，什么概念？別人的蝦苗在尋食，您的蝦苗還在停食越冬。還有一點(diǎn)，肥水的田口青苔會(huì)很少，除了和降低透明度有關(guān)，還改變了水體的營養(yǎng)鹽結(jié)構(gòu)，從而抑制青苔生長。
以上是近期筆者整理的秋冬季稻田養(yǎng)蝦管理要點(diǎn)。冰凍三尺，非一日之寒，來年早苗，也非一日之功。勤管理、抓細(xì)節(jié)、愛總結(jié)，是養(yǎng)殖成功的關(guān)鍵。(文章來源:中國水產(chǎn)頻道 白長望)